秋季天氣不是很穩定， 天氣變化無常並且溫差之大到早晚與白天的衣著都有增減行為， 稍不注意就會出現感冒等疾病的發生。 所以在秋季一定需要及時的進補來增強免疫力， 秋天天氣乾燥， 比較適合喝湯， 湯不但營養充足， 還可以幫助人體補充水分， 很多人都不知道秋天應該適合喝什麼樣的湯， 下面就帶大家來詳細的瞭解一下這個問題。
一、烏豆杞子沙參豬肝湯
用料：烏豆100克， 枸杞子30克， 豬肝150克， 沙參30克， 生薑2片。
製作：將豬肝洗淨， 切塊；枸杞子、沙參、生薑分別清水洗淨；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，
功效應用：補血養肝、益精明目。 用於頭暈眼花、視物不清者。
二、菊花蘿蔔湯
秋季是菊花的盛季， 它性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用。 菊花與胡蘿蔔一同食用， 可起到預防早衰和白內障， 預防癌症的作用， 並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A， 可滋肝、養血、明目。 因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿蔔湯。
具體做法是：
準備菊花6克， 胡蘿蔔100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。 胡蘿蔔先洗淨切成片， 放入盤中待用。 然後把鍋放在火上， 注入清湯， 放入菊花、食鹽。
秋天大家要注意及時的更換衣服， 因為天氣不穩定， 很多大人孩子都容易在這個季節生病， 在這個季節也要合理的安排飲食， 根據自己的身體情況補充各方面的營養， 以上介紹的兩種湯大家都可以嘗試一下， 對身體各方面也都有很好的作用。
