相信隨著現代社會人們的生活品質不斷提高， 越來越多的朋友們都比較注重養生保健了。 特別是一些想減肥的朋友， 已經拋棄了傳統的通過藥物減肥的方式， 而選擇了食用薏米來達到健康減肥的方法。 所以我們可以看到很多朋友家中都會備有薏米， 如果薏米發黴了怎麼辦呢?接下來的時間就讓我們一起去看看下面的內容。
薏米發黴會有黴味兒， 而且一捏就軟， 有時會有黴點， 嚴重的還會生蟲。
薏米需要冷藏， 最好放冷凍區
薏米， 拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子， 為禾本科植物薏苡的種仁。
由於薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲， 它被稱為“生命健康之禾”;在日本， 最近又被列為防癌食品， 因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點， 不論用於滋補還是用於醫療， 作用都很緩和。
抗癌
在日本， 薏米被看成典型的“抗癌食品”， 這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分， 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。 臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克， 加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用， 每日2次， 連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，
美容
薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌， 是天然的養顏去皺佳品。 由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人， 建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝， 或將薏米炒熟後研末沖服。
以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了薏米發黴的一些處理方式方法， 相信廣大朋友們在認真看了上述內容之後， 心中也已經有了更多的見解和體會。 當然我想告訴大家的是， 雖然薏米對我們身體有如此多的好處， 但是我們在保存它的時候一定要多加留意， 如果發黴的情況比較嚴重就只有扔掉了。
