我們是一個天天喊著減肥, 還要滿大街找美食的一群人, 當然面對美味的誘惑, 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款香軟巧克力馬芬, 以後可以自己在家做一下哦。
1.先將黃油切塊置於室溫軟化
2.12在此過程中, 將低筋麵粉等全部主料準備並先混和好
3.21黃油軟化到可以用橡膠刮刀非常容易戳進去的地步, 打發至表面光滑, 顏色變淺, 有些許膨脹感, 此時加白糖, 打發均勻, 至黃油呈羽毛狀。 分三次加雞蛋液攪拌(這樣便於兩者融合, 每次加入雞蛋液都要攪拌均勻再加下一次雞蛋液)。 加牛奶, 這裡不用著急攪拌,
5.攪拌至拿起刮刀, 麵糊呈圖所示。
6.加入巧克力豆, 攪拌均勻, 此時預熱烤箱上下火150度十分鐘。
7.導入紙杯中三分之二(要考慮蛋糕膨脹的空間)。 放入烤箱上層(因為我的烤箱下火超猛, 放中層的話下火會顯得太大), 155度烤30分鐘, 170度烤5分鐘
8.最終成果
平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道香軟巧克力馬芬