凡是由於接觸到物質引發皮膚發炎過敏的現象， 都可以稱做皮膚炎。 皮膚炎是一種常見的疾病， 分為刺激性皮膚炎和過敏性皮膚炎。 皮膚炎大多數有發紅的現象， 有的也呈現乾燥、水泡和脫皮等現象， 會癢也會痛， 癢的症狀比較多。 皮膚炎除了藥物治療外， 還可以進行飲食治療。
在日常生活中關於皮膚炎的飲食療法有很多， 人們對皮膚炎的食療方法很多都是一味的盲目追從， 走了很多彎路發現效果並不明顯。 下面我們一起來看一些效果好且簡單易做的治療皮膚炎的飲食方法。
1.對多發性肌炎和皮肌炎患者的飲食條理應高熱量，
2. 可結合舌苔變化調節飲食， 如：舌苔薄白， 引適應以選配溫性的食物， 如姜茶， 姜糖湯， 姜皮湯;舌苔薄黃， 示有熱象， 則飲食宜清淡， 選配冬瓜湯， 綠豆湯， 番茄和綠葉菜湯， 並宜忌皮肌炎患者油膩葷菜。 >合理飲食配合專業治療才會最終走向健康
3. 發熱期間食欲很差， 不思飲食， 皮肌炎患者應以清淡為主， 宜給半流質， 如麵條， 更米， 大米粥等， 多食新鮮水果， 新鮮蔬菜等， 多飲清涼飲料， 以生津止渴， 補充體液。
4.對有皮肌炎消化道潰瘍或藥物引起的胃腸損害的病人， 選用食物要煮爛， 使之易消化， 以減輕胃腸負擔。
總而言之， 通過食用生活中的各種食物， 對患有皮膚炎的患者的身體康復有很大好處。 藥物治療和食療一起進行， 效果更加顯著。 健康人群平時多注意飲食上的調理， 增加機體的抵抗力， 可以有效防護疾病的發生。 所以飲食方法在生活中及其重要。
