糧食的種類很多， 現在很多人愛吃一些粗糧呢， 那麼什麼是粗糧呢， 大多數人平時吃的饅頭， 還有米飯是不是粗糧呢， 因為粗糧比起細糧來說， 裡面含有的澱粉還是很少的， 已經成為現在女性的主要的主食了， 就是因為經常吃粗糧不僅不會身體發福， 還有減肥的功效呢， 下面就詳細給大家說一下粗糧的定義。
粗糧是相對平時吃的精米、白麵等細糧而
言的， 主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥等。 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素， 有利於保障消化系統正常運轉， 它與可溶性纖維協同工作， 可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
“為了心臟健康， 我們一直都在強調， 要少吃垃圾食品。 事實上， 管住嘴並非很容易。 相反， 多吃健康食品更容易做到， 大家更容易堅持。 ”胡大一教授給出建議， 例如燕麥， 它不僅可以抑制人體對膽固醇的吸收， 而且， 燕麥帶來的飽腹感， 還能讓我們少吃很多不健康的食物， 對保護心臟可能有事半功倍的效果。
血脂異常是心血管疾病的重要危險因素， 不管通過何種方式， 只要能將膽固醇降低1%， 冠心病的死亡率就會下降2%。 而多吃全穀物食物， 總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（即“壞膽固醇”）就會下降， 其中， 最為人們關注又最有效果的， 就是燕麥。
營養師指出， 吃粗糧很有必要， 但一定注意粗細搭配，
其實粗糧和細糧都是很重要的糧食作物， 而粗糧現在人都愛吃， 就是因為裡面含有很多的營養成分， 能夠預防各種的疾病， 不會讓人體出現一些慢性疾病， 高血壓高血糖等問題， 隨著社會的發展人們的口味也會隨著改變的， 粗糧已經逐漸的取代了細糧的食用了。
