說到苦瓜大家一定是不陌生的， 是在生活中很常見的一種蔬菜。 富含著很高的營養價值， 同時對於我們的身體是有很大的幫助的。 尤其是在特殊的季節， 例如夏季的時候是可以很好的預防中暑的情況出現的， 而且吃苦瓜還可以預防一些疾病的出現傷害身體。 那麼， 吃苦瓜有什麼好處和壞處呢?
苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等， 李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。 據研究發現， 它具有明顯的隱血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
一根苦瓜裡含有0.4%的減肥特效成分——高能清脂素， 這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%～60%左右。 高能清脂素不進入人體血液， 只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸， 通過改變腸細胞網孔， 阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收， 從而加速體內小分子營養的吸收， 又不參與人體代謝， 所以無任何毒副作用。
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能， 使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分， 能加強巨噬能力， 臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑， 可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，
壞處：
1、苦瓜中含有較多的草酸， 草酸能與食物中的鈣結合， 影響人體對鈣的吸收。 若長期大量食用苦瓜， 會導致鈣質缺乏症。
因此， 苦瓜是不宜多吃的。 為了克服苦瓜的這一缺點， 在烹調苦瓜前， 最好先把它切好， 在沸水中浸泡一下， 這樣可以除去部分草酸， 使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質， 具有降糖的功能， 因而， 患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜
關於吃苦瓜有什麼好處和壞處呢， 大家也通過上文瞭解的比較詳細了。 其實生活中很多的食物都是有著兩面性的， 不過很多的食物都是利大於弊， 苦瓜就是這樣的所以說有需要的時候就可以適當的食用。 不過不論是什麼食物都是不能過多的食用的，
