蓮藕綠豆湯

蓮藕是我們經常吃到的食物， 蓮藕裡面含有豐富的營養， 蓮藕最大的作用就是能夠將我們人體裡面的垃圾清除， 所以蓮藕是非常好的排毒食物， 蓮藕深受人們的喜愛， 不管是老年朋友還是小孩子都是可以食用蓮藕的， 蓮藕是老少鹹宜的食物， 蓮藕有美容養顏的功效並且可以起到祛痘的功效。

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蓮藕有多種做法， 我們既可以用蓮藕來炒肉也可以採用蓮藕來煮湯， 蓮藕還可以直接生吃或者做成涼拌， 我們可以採用蓮藕搭配上綠豆一起做成一道甜點。

做法

1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時；

2、蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片；

3、鍋中燒水， 水開後放入藕片， 焯燙1分鐘左右；

4、焯燙後的藕片撈出、瀝幹水分， 立即浸入冷水中；

5、藕片降溫後撈出， 與綠豆一起放入湯鍋；

6、大火燒開後， 放入紅棗和枸杞， 轉小火， 煮至綠豆開花即可關火， 放涼後調入適量蜂蜜食用。

注意事項

1、綠豆經過提前浸泡更易熟， 可縮短煮湯的時間；

2、藕片經過焯燙， 煮湯過程中減少澱粉析出， 可使湯水更加清澈；

3、蜂蜜要待藕湯放涼後調入， 溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。

上文我們介紹了什麼是蓮藕， 我們知道蓮藕能夠將我們人體裡面的垃圾打掃乾淨， 蓮藕是老少鹹宜的食物， 經常吃蓮藕是可以起到很好的美容祛痘， 排毒養顏等功效，