說到墨魚相信很多人都不知道這是一種什麼東西， 但是說起魷魚相信很多人都是非常瞭解的， 事實上， 墨魚就是我們日常生活中所說的魷魚， 這種食物不僅渾身是寶， 而且在食用的時候也具備了非常鮮美的味道和非常高的藥用價值。 墨魚的在製作方法有很多種， 可以紅燒、爆炒、溜、燉等， 不同的製作方法， 可以讓墨魚給我們展示出不同的味道。
我們都知道墨魚裡面含有大量的墨汁， 這些東西是不容易清洗的， 所以在清洗的時候可以將墨魚的表皮撕掉， 然後在將墨魚放入到水盆裡面， 將其內臟取出來，
墨魚含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質， 是一種高蛋白低脂肪滋補食品。 值得一提， 它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。 烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
1、脾胃虛寒的人應少吃。
2、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
4、有病之人酌情忌食。
5、墨魚與茄子相克。
食用效果：墨魚味咸、性平， 入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。
通過以上關於墨魚的介紹我們可以看出，
