鹿茸是東北的特產， 被稱為東北三寶， 是一種幼年的雄鹿的角在沒有長成骨頭的時候取下的， 這時還有茸毛並且有血液， 對於強身健體， 和提高人的體質有著特別的功效， 而且鹿茸的功效與作用也特別的多， 在平時的時候也有多種服用的方法， 通過下面的介紹， 我們一起來瞭解一下鹿茸的功效與作用及食用方法有什麼。
鹿茸的功效與作用
一、強壯身體、抵抗衰老
鹿茸性溫而不燥， 具有振奮和提高機體功能的作用， 對全身虛弱、久病之後的患者有很好的保健作用。 鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，
二、降低血壓
鹿茸的功效比較多， 它可以有效的降低血壓， 是高血壓患者的最佳食用藥材。 相關實驗證明， 大量的鹿茸精可以使心率減慢， 心縮幅度變小， 同時使外周血管擴張和降低血壓。 所以小編建議血壓高的人群可以長期食用鹿茸， 它對降低血壓有很大的幫助。
三、強壯身體
鹿茸的功效與作用還有就是能夠強壯身體。 鹿茸裡面含有的鹿茸精能夠提高人體的工作能力、改善睡眠和食欲，
四、補益氣血
鹿茸補益氣血的功效也非常好哦。 氣血是構成我們人體的基本物質， 人體生命活動， 都是依靠臟腑的功能而活動的， 然而人體臟腑功能的正常活動， 又必須依賴於氣、血、精等作為物質的基礎。 鹿茸具有益精作用， 精旺則能夠化氣生血。 生活中我們所看到的參茸固本丸、茸桂百補丸、補天大造丸等滋補藥品裡面均含有鹿茸的成分， 從而可有效的發揮鹿茸的功效。 鹿茸還能有效的治頭痛、齒齦出血等多種症狀。
五、強心複脈
鹿茸還具有強心複脈的功效， 這點很多朋友都還不知道吧， 相關實驗表明， 中等劑量的鹿茸劑， 能夠增加動脈的血流量、增強心臟的收縮力、加速心率、增大心臟的收縮幅度， 從而提高心臟縮搏出量以及每分鐘的輸出量， 消除心肌疲勞， 使已疲勞或衰弱的心肌活動得到有效的改善， 達到強心的目的。 鹿茸還能夠有效的改善我們全身血液的迴圈、提高我們人體各種活動功能和耐受能力。
鹿茸的食用方法
鹿茸的功效與作用非常多， 常食對我們身體健有非常多的好處， 大家瞭解了鹿茸的功效與作用， 下面我們就來看看鹿茸的食用方法有哪些吧， 方便大家製作與鹿茸相關的美食。
鹿茸燒甲魚
材料：甲魚750克， 鹿茸片10克， 香菜、蔥段、薑片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕澱粉各適量
製作方法
1、將甲魚洗淨， 用醬油浸泡入味。
2、油鍋燒熱， 將甲魚炸成金黃色。
3、鍋內留油， 將蔥、薑、花椒製成調味油。
4、把甲魚置碗內， 加適量的調味油、料酒、味精、醬油、白糖、雞湯、鹿茸片， 上籠蒸熟。
5、將原湯瀝出， 再用少許原湯燒開， 用濕澱粉勾芡， 最後撒上香菜末， 裝盤即可。
人參鹿茸雞肉湯
材料：雞肉120克， 紅參12克， 鹿茸32克
製作方法
1、將雞肉洗淨， 去皮， 切粒。
2、人參切片， 以備用。
3、將全部備好的材料一起放入燉盅內， 加開水適量的清水， 加蓋， 隔水慢火燉3小時， 湯成即可供飲用。
通過上述的介紹， 我們現在知道了鹿茸的功效與作用， 並且知道了鹿茸的食用方法有什麼， 鹿茸是一種營養價值和功效特別高的補品，
