薏仁也就是我們常說的薏米， 是一種營養價值和藥用價值都特別高的食物， 也可以做為一種中藥， 平時的時候我們會經常的接觸到薏仁， 在平時進行養生或是保健的時候是一種很好的食材， 有好多的人認為吃了後不但可以調理身體， 而且還可以預防疾病， 那麼吃薏仁有什麼好處？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
通過上述的介紹， 我們現在知道了吃薏仁有什麼好處， 在平時飲食當中我們可以用薏仁來熬粥， 不但美味而且還營養， 可以根據我們平時的品味和別的米類或是紅棗什麼的一起熬，
