當歸益母草蛋是屬於一種滋補類的食物， 不管是什麼類型的食物只要是有營養價值的食物都是可以進行適量食用的， 但是前提是這些食物是適宜物件的人去食用才行。 因為每種食物的做法食用到的食材都是不同的， 食物也不是所有體質的人都可以去食用。 所有瞭解食物性質是非常關鍵的， 關係到健康問題。
食物只有適宜的人去食用才能夠發揮最好的效果， 因為每種食物都是擁有著獨有的營養價值和功效與作用， 不管是什麼類型的食物都是相同的道理。 只要是採用正確的方式製作出來的食物都是可以去食用。
主料:雞蛋230克。
輔料:當歸10克， 益母草30克。
當歸益母草蛋怎麼做
1、將本品所需要的材料都準備好。
2、將本品中的當歸和益母草以及雞蛋清洗乾淨， 之後放置待用。
3、熱鍋， 添加適量的水。
4、然後將步驟2中的食材全部倒進鍋裡， 直到雞蛋煮熟了。
5、將熟雞蛋的殼去掉之後再煮一會， 然後將裡面的渣去掉取汁。
益母草的功效與作用:嫩苗入藥稱童子益母草， 功用同益母草， 並有補血作用。 花治貧血體弱。 子稱茺蔚、三角胡麻、小胡麻， 尚有利尿、治眼疾之效， 亦可用於治腎炎水腫及子宮脫垂。 白花變型功用同益母草。 益母草的裡面含有豐富的硒和錳等稀少的微量元素， 它能夠起到抗氧化和預防衰老的作用，
健康提示:適用於血瘀痛經， 經色紫黯有塊， 血排出後疼痛減輕者。 食物相克:雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
以上介紹了當歸益母草蛋的製作過程， 當歸益母草蛋的做法主要採用的食材是雞蛋還有輔助材料益母草和當歸。 只有正確的掌握食物的製作方法才能夠在需要的時候去食用到這些食物， 還可以有效的吸收到食材裡面所含有的營養成分， 最主要是體會到功效與作用。
