夏枯草是屬於一種可以用作藥物的食物， 使用它製作出來的食物有很多， 布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯就是其中的一種。 每種不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的， 為了就是滿足身體所需要的營養。 不管是什麼樣製作方法出來的成品， 營養價值都是體現在食材上面的所以想要更好的去吸收營養唯一的就是學會做法。
不管是什麼類型的食物做法都是擁有著自己獨有的食材選擇只要是有著一定營養成分或是食用後的功效與作用都是可以適量的去食用這些食物， 掌握食物做法是唯一方便的食用的途徑。
主料:蜜棗4個， 夏枯草15克。 豬展肉400克， 雪梨2個。 布渣葉15克(藥房及草藥攤均有出售)。
布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯 去熱降燥的營養湯水8碗。
步驟
1.布渣葉和夏枯草洗淨;蜜棗稍沖洗;
2.用水將本品中所用的雪梨進行打濕， 然後取少量的鹽將它的表皮進行搓洗， 然後再用清水沖洗乾淨， 接著將每個雪梨切成四個瓣， 將它的核去除掉。
3.豬展肉洗淨， 切大塊， 氽水撈起;
4.將8碗水倒入瓦煲。
5.將本品種用的布渣葉和夏枯草一同倒進瓦煲裡， 開火進行煮沸， 接著步驟2中處理好的雪梨倒進去， 隨後將蜜棗和豬展也倒進去。
6.轉文火煲一個半小時。
7.下鹽調味飲用。
本品功效:食用本品可以起到清肝祛熱的作用，
夏枯草的功效與作用
1、治口眼歪斜：夏枯草5克， 膽南星2.5克， 防風5克， 釣鉤藤5克。 水煎， 點水酒臨臥時服。 (《滇南本草》)。 2、治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克， 冰糖25克。 開水沖燉， 飯後服。 (《閩東本草》)。 3、夏枯草散(《張氏醫通》)治肝虛目珠疼痛， 至夜疼痛：夏枯草30g， 香附(童便浸)60g， 炙甘草9g。 為末， 每服12g， 茶水調下， 每日3次。 方中夏枯草清火、明目。 4、消腫湯(《鬁科全書》)治無名腫：夏枯草、玄參、天花粉各9g， 山慈姑、煆牡蠣、海藻、昆布、白芥子、桔梗各6g， 生甘草3g。 水煎， 食後服。 方中夏枯草散結、消腫。
上面介紹了布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯的製作方法， 學習食物做法的前提就是掌握食物的食材，
