秋燥風高， 一定要清燥潤肺、益氣生津。 中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效， 且在這段乾燥的日子裡最宜老人、小孩和女士之用， 同時亦能用於肺燥， 或氣陰不足， 症見之乾咳無痰， 咽喉乾燥， 鼻燥， 氣逆而喘， 心煩口渴等。 湯中太子參麥冬均為養陰潤燥之藥， 南杏性平味甘， 功能止咳、潤燥， 《醫學啟源》說它能“除肺中燥， 治風燥在於胸膈”；雪梨性涼， 味甘、微酸， 功能潤肺、生津、清熱、化痰， 《本草綱目》認為它有“潤肺涼心， 消痰降火”的功用。
材料：
太子參30克、麥冬15克、南杏30克、雪梨4個、豬瘦肉500克、生薑2~3片。
烹製：
1、太子參、麥冬、南杏洗淨， 稍浸泡；雪梨連皮洗淨， 切為4塊， 去核。
2、豬瘦肉洗淨， 整塊不用刀切。
3、一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗水量）， 先武火煲沸後改文火煲2個小時， 調入適量食鹽和生油便可。
4、此量可供3~4人用， 豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。