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下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜
火腿青菜粥
難度：切墩(初級)
－ 準備食材 －火腿腸， 青菜， 大米
鹽， 雞精
－ 步驟 －
1.淘好適量大米， 冷水入鍋， 水開後轉中小火熬成米粥， 放根筷子在鍋上可以防止溢鍋。
下雨天在家閑著沒事做，
做了這個營養美味家常菜
2.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後， 將火腿腸和青菜切成如圖丁狀。
下雨天在家閑著沒事做，
做了這個營養美味家常菜
3.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後， 待鍋內大米熬成粘稠的米粥，
宣威火腿
宣威火腿又叫雲腿，
由於產于滇東北的宣威而得名。
它的製作採用當地的烏蒙豬、膘厚肉細。
在宣威一帶，
山地氣候寒涼，
是醃臘肉類的適宜氣候，
尤其每年霜降到次年立春之前，
是製作火腿的最佳季節。
如果想要青菜顏色綠亮不發黑， 可以先用開水焯三十秒， 然後放冷水冷卻再切碎。
下雨天在家閑著沒事做， 做了這個營養美味家常菜
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