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泱泱世界, 上下五千年, 許多人夢寐以求長生不老, 求仙方, 覓仙果, 煉金丹……結果無一人能逃過死亡的劫數。 那麼有哪些保健良方既十分簡單, 又很容易做到呢?一起來看看吧!
宜吃薺菜。 “城中桃李愁風雨, 春在溪頭薺菜花”。
薺菜率先向人們報告春的資訊。 薺菜, 又名香薺、雞心菜、護生草等。 中醫認為, 薺菜性涼, 味甘淡, 氣清香, 無毒。 它既含有豐富的營養成分, 又有良好的治病功效。
醫學研究表明,
在鮮品薺菜中,
富含多種蛋白質、胡蘿蔔素和其他維生素。
此外,
還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分。
薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。
下面就給大家來介紹一下三鮮薺菜豆腐羹的做法:
1.準備材料。 將薺菜用開水綽燙一下撈出攥幹水分
2.薺菜切碎, 冬筍豆腐切丁
3.炒鍋裡熱油, 放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生
4.再放入冬筍丁煸炒一分鐘左右
5.加入切碎的薺菜翻炒均勻
6.加入適量水
7.水開後加入豆腐丁
8.煮沸後倒入水澱粉, 待湯汁粘稠後再倒入打散的蛋液攪拌均勻(這步漏拍了)
9.煮開後撒入蔥花調少許鹽和麻油即可
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