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原來這八種才是現在的應季水果

核心提示:我們的餐桌已經被反季節蔬菜和水果包圍!雖然一年四季都能吃到豐富的果蔬, 但在營養學上, 應季、新鮮的食物才是營養價值最高的食物。 現在是水果最豐盛的時節, 哪些才是真正的時令水果呢?

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我們的餐桌已經被反季節蔬菜和水果包圍!雖然一年四季都能吃到豐富的果蔬, 但在營養學上, 應季、新鮮的食物才是營養價值最高的食物。 現在是水果最豐盛的時節,

哪些才是真正的時令水果呢?

農業科技的發展使得食物越來越容易得到, 很多消費者並不清楚什麼才是真正的應季果蔬。 其實, 對於北方來說, 冬末春初這段時間幾乎沒有應季水果, 從5月份開始, 草莓、枇杷上市, 6月份開始吃櫻桃、楊梅、杏, 7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季節, 而大部分水果都是秋天成熟的。 從9月開始到12月, 水果最為豐富, 蘋果、梨、石榴、獼猴桃、火龍果、柚子、柳丁、冬棗都大量上市。 這八種水果正是我們最常吃到的秋天時令水果。

秋天的蘋果、柳丁最新鮮, 品質味道也是最好的。 但很可惜, 一些人喜歡買提前上市的蘋果、柳丁等, 對集中上市的水果不感興趣。 2013年贛南出現“染色臍橙”事件, 果農9月份就開始將青果催熟、染色打蠟後上市,

而正常成熟的臍橙在11月份後才會上市。 因此, 吃水果不要急於嘗新, 臍橙最好吃11月份上市的, 表皮橙黃光滑, 果肉飽滿、有彈性, 果蒂呈青綠色。

7月中旬到11月下旬是火龍果的採摘期, 這種水果口味清爽, 富含膳食纖維, 對緩解秋燥很有幫助。 冬棗在10月份開始上市, 優質冬棗吃起來非常爽口, 而且, 其中維生素C含量很高, 且富含多種微量營養素, 對心血管健康有利。

柚子是秋冬季節最好的水果之一, 市面上品種也很多, 有香柚、葡萄柚、黃金柚、蜜柚、琯溪柚等等, 除了葡萄柚, 其他柚子的口感和營養價值相差不大。 葡萄柚因為含有檸檬苦素的類似物以及柚苷等黃酮類物質, 苦味會比較突出, 但對心血管健康有利,

可根據自身情況合理選擇。

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