中醫認為芡實性平味甘澀， 入脾、腎經， 有益腎固精， 補脾止瀉祛濕止帶的功效。 古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老， 老人食之延年”的糧菜佳品， 它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。
《本草求真》分析說：芡實味甘， 長於補脾、除濕， 所以能治腹瀉；芡實又有澀味， 長於固腎收斂， 所以又能治療遺精、帶下和多尿。
芡實是脾腎同補的， 補腎且能祛濕， 同時做到這兩點很難的說。 因為脾怕濕、腎怕燥， 很多補腎的藥用多了會助濕， 很多祛濕的藥又傷腎， 芡實甘淡， 又可以當食物吃， 這麼安全強大， 不用起來就虧了。
芡實養顏湯：
材料：芡實、蓮子、花生各一把， 芡實稍微多一些；龍眼肉8顆、蜜棗兩粒、冰糖一小塊。
做法：芡實、蓮子、花生提前浸泡一小時， 祛除蓮子綠色的蓮心， 然後把除冰糖之外的所有東西放進湯煲內， 加水， 大火煮開後轉小火， 大約40分鐘後嘗一下蓮子軟爛即可。 最後加冰糖調味。
主要是喝湯， 所以水不要加少了， 如果最後煮成濃稠的粥， 就不好了。
芡實因為固腎、收澀功能強， 所以喝這個湯對尿頻、白帶多、容易腹瀉的女生非常非常好！
芡實有的人吃了可以固腎澀精， 補脾止泄， 利濕健中， 可治腰膝痹痛， 遺精， 淋濁， 帶下， 小便不禁， 大便泄瀉等病症。
芡實的副作用
一、對於本身火盛， 上火厲害， 手心發熱的人；
二、食滯不化者慎服， 大小便不利者;
三、芡實有較強的收澀作用，
四、芡實雖有營養， 但嬰兒不宜食用；
五、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。
