現在人因為熬夜、吃辛辣的食物很容易上火， 臉上長痘痘不說， 身體各種不舒服。 大人常說說可以用橘子皮泡水喝， 有去火的功效。 那麼， 橘子皮泡水真的能降火嗎？橘子皮還有哪些功效？
橘子皮可以降火
一般使用晾乾之後的橘子皮， 也就是陳皮， 可以泡水喝， 而且有去火的功效。 因為橘子皮含有生物鹼物質， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 所以說， 橘子皮是可以去火的。 這裡指的橘子皮是採用有機方法種植的柑橘果皮， 或是經過長時間浸泡後去掉殺蟲劑殘留物的橘子皮。
提神通氣
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油， 將橘子皮洗淨曬乾與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲， 也可以單獨沖飲， 味道清香， 而且可以提神通氣。
抗過敏
橘子皮中含有的某些能阻止組胺釋放的物質， 組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。 因此， 過敏症患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。
提高免疫力
橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A， 它們能增強免疫系統的功能， 讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。
芳香開胃
熬粥時， 放入幾片橘子皮， 吃起來芳香爽口， 還可起到開胃作用。 橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
健胃消食
陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用，
