咖啡雖提神， 但會削弱記憶
最近， 義大利科研人員通過研究發現， 喝咖啡有提神的功效， 但在短時間內也影響人的記憶力。 研究表明， 人們在喝了兩杯咖啡以後有助於保持清醒， 但同時又讓大腦的部分功能處於休眠狀態， 他們認為， 咖啡因短時間內能影響人們的記憶力， 使得記憶中的一些詞彙出口困難。
科研人員認為， 當人們喝完咖啡之後， 咖啡因在短時間內能阻止人們從大腦“庫存”中提取所需的資訊。
還有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？以下介紹比咖啡更抗疲勞的健康提神食物。
1、多喝水， 保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構成的， 許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。 因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水， 不僅有助於保持身體水分， 還可以促進新陳代謝。 如果你覺得白水比較難下口， 可以試著調製符合自己口味的加味水， 或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁， 做成提神水。
2、多吃蔬果， 補充維生素， 維持智力和體力
專家提醒， 春天多吃韭菜、蔥、薑等， 可以增進食欲。 菠菜對解毒、防春燥頗有益處。 南瓜富含維生素和鐵， 這些營養素能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖， 葡萄糖是大腦和身體的食糧， 能夠快速被吸收，
草莓含鐵非常豐富， 還含有豐富的維生素， 有助於舒緩壓力， 緩解困倦。 香蕉可以使人心情變得愉快， 活潑開朗。 獼猴桃可消除疲勞， 助消化。
3、攝入富含鎂的食物， 保持能量
礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。 缺鎂的情況很少發生， 但是多攝入一點鎂元素， 可以達到你想要的提神效果。
堅果和種子， 甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。 不要忽略豆腐， 豆腐也是富含鎂元素的。
4、吃菊糖抗貧血， 精力更充足
從能量棒到燕麥片， 很多食物的配料單上都有菊糖。 這種纖維天然存在於小麥、大蒜、洋蔥、洋薑中。
菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久， 還有助於保持常態（處理便秘無疑是件耗精力的事），
可以試試烤薑片， 把它加在湯裡。 人們認為它們還富含可以提高人體免疫系統的益生菌。 我們都清楚， 即使一點點小病， 也會使人的精力暴跌的。
5、喝茶改善記憶， 抵抗疲勞
喝茶可以改善記憶， 降低體重， 春天可以喝花茶， 這對於改善健康抵抗疲勞有顯著功效。 還可喝綠茶， 提神之餘又可以消除體內多餘的自由基， 讓您神清氣爽。 但是胃腸不好的人， 最好改喝枸杞子泡水的茶， 可以解壓， 還可以明目呢。
但春季是陽氣生髮的季節， 不宜進補人參、阿膠之類的補品， 否則容易造成上火。
6、瘦蛋白質更健康， 有效抗抑鬱
漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，
吃富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質吧。 這種必需脂肪酸可以抗抑鬱， 抑鬱會耗光能量。 太疲勞要補充雙份營養的話， 就試試咖喱汁清蒸鮭魚吧。
專家提醒， 一些食物的確可以起到抗疲勞的作用。 但凡事都有雙面性， 食物也不例外， 過多或過少的食用， 都會給身體帶來相應的影響。 所以， 要堅持每天均衡膳食， 不挑食偏食， 不暴飲暴食， 合理運動， 規律作息， 這樣才能真正甩掉疲勞。
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