1食欲減退
癌症發病初期， 由於受到腫瘤、毒素、化療藥物以及放射線等因素的影響， 癌症病人可能會出現食欲不振、食量減少的情況， 而這些情況的出現， 會導致癌症病人日益消瘦。
解決措施：家人可在食物的烹飪上下功夫， 每天變不同的花樣， 注意色、香、味的搭配， 以便刺激患者的胃口。 如果還是沒有食欲， 患者可以吃點開胃食品。 另外， 在飲食上， 癌友應保持少食多餐的原則， 注意少吃油膩、甜膩的食品， 避免降低食欲。
2味覺改變
得了癌症或接受癌症治療後， 由於受到癌症腫瘤、化療藥物、放射線等因素的影響，
解決措施：由於癌友對酸味和甜味的感覺減弱， 因此在烹飪上可以嘗試添加些糖和檸檬， 以提高食物的甜味和酸味。 還可以選擇一些味道較為獨特的食物作為烹飪原料， 如洋蔥、香菇等， 以改善患者的胃口。
3噁心嘔吐
癌症病人如果接受了放療、化療等癌症治療方法， 一般會出現嘔吐、噁心等副作用， 導致食欲不振。
解決措施：化療的癌症病人， 在飲食上應強調清淡原則， 避免吃油膩、煎炸的食物， 可吃些酸味的食物緩解化療帶來的痛苦。 值得注意的是，
4口腔潰瘍
由於受到癌症腫瘤增大、化療藥物、病毒感染等因素的影響， 癌症病人可能會出現口腔潰瘍的症狀， 患者一般可因口腔潰瘍導致不能攝食和咀嚼。
解決措施：若口腔黏膜僅輕微發炎時， 可食用容易咀嚼消化並不含粗糙纖維的食物。 嚴重而進食困難的， 可以口服或管飼液體的腸內營養製劑， 並輔助以少量新鮮果汁以促消化。
5吞咽困難
吞咽困難是臨床常見症狀之一。 吞咽困難可能是喉癌、食道癌、胃癌引起的， 吞咽困難易導致患者失去胃口， 引起營養不良。
解決措施：若有吞咽困難的情況出現， 可利用果汁機將食物打成濃湯摸樣進行飲用。
6口幹苦澀
放療、化療可能會引起病人口幹口苦。
解決措施：若有口幹、口苦症狀， 患者可口含冰塊來緩解， 也可以喝點淡茶、檸檬水。 平時注意經常用開水漱口， 保持口腔濕潤， 避免口腔感染。
癌症病人所要面臨的營養障礙多多， 因此患者若感到身體不適， 一定要向親朋好友訴說情況， 以獲取他們的幫助， 並努力改善自身的膳食習慣， 直面營養障礙， 補充身體營養， 不讓營養不良成為癌症的“幫兇”。
