1優酪乳
優酪乳中含多種維生素， 其中的維生素C能減少黑色素形成， 令肌膚保持白皙。
2茶葉
茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶， 其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。 現代醫學研究表明， 茶葉中富含一種活性物質--茶多酚， 具有解毒作用。 茶多酚作為一種天然抗氧化劑， 可清除活性氧自由基， 可以保健強身和延緩衰老。
3蓮藕
蓮藕有利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜。 但是， 應該注意的是生藕性寒，
4綠豆
具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。 是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分， 常食能幫助排泄體內毒素， 促進機體的正常代謝。
5海帶
海帶味鹹， 性寒， 具有消痰平喘、排毒通便的功效。 海帶的碘化物被人體吸收後， 能加速病變和炎症滲出物的排除， 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。 同時， 海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質， 能夠吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外，
6蜂蜜
味甘， 性平， 自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。 常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果， 對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
7黑木耳
黑木耳， 性甘味平， 有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。
8地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化， 可促進腸胃蠕動， 有助排便。 是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E， 更有40%以上的纖維， 可以預防便秘、排宿便。 而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白）， 則具有降膽固醇、降血脂功效。
9苦瓜
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質， 這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能， 增加免疫細胞的活性， 清除體內的有害物質。 苦瓜雖然口感略苦， 但餘味甘甜， 近年來漸漸風靡餐桌。
10胡蘿蔔
蘿蔔是有效的解毒食物， 它不僅含有豐富的胡蘿蔔素， 而且含有大量的維生素A和果膠， 與體內的汞離子結合之後， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出。
11豌豆
《本草綱且》稱豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉著斑）， 令面光澤”的功效。 現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A而後者具有潤澤皮膚的作用， 且為從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。
12白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果， 所含的纖維素也可促進排便， 利於減肥。 如果想利用蘿蔔來排毒， 則適合生食。 蘿蔔是一年四季的藥膳， 尤其是生食的作用比烹煮後好得多。
