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吃太燙的東西易致食管癌 如何有效預防食管癌

別以為喝酒只傷肝, 別以為抽煙只傷肺, 每天煙酒不離身, 易患食道癌。 有相當一部分食道癌患者並非來自食道癌高發區, 他們共同的生活習慣就是長年煙酒不離身, 喜歡吃燙食, 年齡在50歲到60歲, 一旦發現食道癌大多已是晚期。

吃太燙的東西容易導致食管癌

食管是消化道的第一站, 它柔嫩的黏膜很怕燙, 只要食物的溫度超過60℃, 黏膜就會被燙傷、脫落, 這時我們沒有任何不舒服, 但如被過熱的食物反復刺激, 食管上的黏膜損傷尚未修復又被燙傷就可能形成食管炎, 食管黏膜不斷自我修復, 最終形成突變,

在不斷熱刺激下慢慢發生癌變。

食管癌的早期症狀有以下4種:

1、哽噎感最多見, 可自選消失和復發, 不影響進食。 常在患者情緒波動時發生, 故易被誤認為功能性症狀。

2、骨後和劍突下疼痛較多見。 咽下食物時有胸骨後或劍突下痛, 其性質可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣, 以咽下粗糙、灼熱或有刺激性食物為著。 初時呈間歇性, 當癌腫侵及附近組織或有穿透時, 就可有劇烈而持續的疼痛。 疼痛部位常不完全與食道內病變部位一致。 疼痛多可被解痙劑暫時緩解。

3、滯留感染和異物感咽下食物或飲水時, 有食物下行緩慢並滯留的感覺, 以及胸骨後緊縮感或食物粘附於食道壁等感覺, 食畢消失。 症狀發生的部位多與食道內病變部位一致。

4、咽喉部乾燥和緊縮感咽下乾燥粗糙食物尤為明顯, 此症狀的發生也常與患者的情緒波動有關。

如何有效預防食管癌

1、保護食管

食管是全部飲食通過的器官, 食物在食管內成團, 有序進入胃內消化。 要細嚼慢嚥。 唾液由三種腺體排泄, 與食物充沛混合後, 能推進消化, 水解澱粉或麥芽糖等; 稀釋、溶解食物, 增強味覺;粘蛋白能光滑食物, 便於吞咽;中和有毒物質和滅菌。 饑不擇食會使食管受損。 不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。 不然口腔、食管和 胃黏膜都會被損害。 刺激性食物還包含濃茶、濃咖啡、烈性酒等。 要注意口腔衛生。 口腔任何病變都對消化不利, 如有感染也簡單蔓延到食管。

2、回絕致癌食物

亞硝胺與食管癌的關係親近,

黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。 要禁食隔夜蔬菜、腐朽生果、發黴的糧食、市售的鹹魚鹹肉和醃菜, 以及煎、炸、烤的食物。 飲水要注 意水源, 自來水也要防被污染, 不然也會致癌。 不吸煙。 吸煙的致癌面廣, 構成癌症可導致消化、呼吸、泌尿系的癌症。 不酗酒。 長時間很多喝酒不免不食入致癌物。 有的酒含亞硝胺、黃麴黴素等致癌物, 還有醛醇等直接致癌物。

3、養成良好生活習慣

要戒煙限酒, 吸煙的危害眾人皆知, 它與人類幾乎所有的癌症有關, 煙草燃燒後大量的致癌物同樣是食管癌明確的危險因素。 而酒精與一些致癌物有協同促進的作用, 雖尚未明確原因, 但過量飲酒是不被提倡的。 過燙的飲食, 目前被證實與食管癌有相當密切的關係,

同理, 還有食物處理粗糙, 吞食過快也會對食管嬌嫩的上皮造成反復損傷, 不斷刺激, 從而影響上皮粘膜的修復, 造成正常細胞異常增生變性, 引發癌症。

4、保持正常體重

有證據表明, 肥胖是多種癌症, 包括食管癌的危險因素。

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