做法：1.將鍋燒熱茴香倒入略炒一會， 然後倒出後磨碎。
2.豬腰子清洗乾淨， 從側面切開一個口子， 將茴香末放入， 並用細繩將開口處纏住。
3.鍋中倒入調好味的鹵汁， 放入豬腰子， 大火煮沸， 保持30分鐘後即可起鍋， 切成片狀即可食用。
四喜烤麩
材料：烤麩 350克 ， 黃花菜 15克， 黑木耳 3朵 ， 花生 50克， 胡蘿蔔 5片， 植物油 適量 ， 食鹽 適量， 白糖 適量， 料酒 適量， 生抽 適量， 蔥薑 適量， 芝麻油 少許， 雞精 少許
做法：1.烤麩在鹽水中用手反復擠壓， 去除豆腥味。
2.花生煮沸後， 繼續煮10分鐘， 沖洗乾淨， 剝去花生衣。
3.黑木耳、黃花菜，
4.烤麩煮沸， 再用清水浸泡沖洗幾遍， 擠幹水份。
5.起油鍋， 油比平時炒菜多一點， 煸炒至烤麩發黃， 盛出。
6.油熱至七成熱， 放入薑末爆香， 再放入黃花菜、黑木耳、花生、胡蘿蔔煸炒2分鐘。
7.放入烤麩、放一大碗水、加入料酒、白糖、生抽， 大火煮沸收汁。 加入食鹽、雞精， 淋上芝麻油， 撒上蔥花即可。
花菜炒木耳
材料：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。
做法：1、木耳提前泡發兩小時， 洗淨備用。
2、花菜洗淨汆水， 備用。
3、熱鍋冷油， 入花菜翻炒， 稍變色後加入兩大勺生抽和少許水， 大火燒開後轉小火慢燉。
4、著色均勻後入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最後加入水澱粉， 大火收汁
