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老媽用它做餃子餡,咬一口,唇齒留香,老公一下吃了5碗!

將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎, 紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水。

將白菜和紅蘿蔔放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油。

包的時候如果餡出水也不要緊, 只要將餡盆一邊墊高些, 水自然就向低的一邊流過去了。

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