現在人都注重自己的身體健康， 吃什麼喝什麼成了至關重要的事情。 每天看看最新的美食推薦， 不同的食材該怎麼烹飪， 不同的水果都有什麼功效？不僅愛吃還要會吃， 做一個健康的小吃貨！這到底是怎麼一回事呢？別著急， 和小編一起來看一看吧！
“上火”為民間俗語， 又稱“熱氣”， 可以從中醫理論解釋， 屬於中醫熱證範疇。 中醫認為人體陰陽失衡， 內火旺盛， 即會上火。 因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀， 而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候， 具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
四種素食可去火
1.蓮子
蓮子入心經， 故而有養心安神的功效。 心火大的人群常常會出現失眠、易怒、煩躁、口舌生瘡以及口幹現象。 取蓮子心泡茶或食用蓮子湯， 可以降心火、去熱、安神， 晚上飲用可助睡眠。
2.菊花
菊花性味苦、寒， 入肺經、肝經， 在藥用方面起到清熱解毒、平肝明目的功效。 通常肝火大會表現為頭暈、暴怒、口臭、眼睛乾澀等。
3.百合
百合入肺經、心經， 性味甘、寒， 通常具有養陰潤燥、安神的作用。 所謂秋燥傷肺， 肺燥、肺熱容易發生咳嗽、咽幹、易感冒等。 食用百合湯、百合茶， 不僅可以改善肺火大引起的咳嗽， 還有助睡眠、潤燥、美容等作用。
4.芹菜
芹菜是蔬菜也是藥物， 其性味甘、涼， 在中醫看來有清胃滌痰、祛風理氣、清熱等作用。 而胃火大常常會有消化不良、口臭、便秘、噁心和嘔吐現象， 飲用芹菜汁或食用涼拌芹菜， 可改善胃火拼降壓保胃。
食療不同的上火症狀
1.聲音嘶啞
上火、生氣或疾病引起的聲音嘶啞可以選擇膨大海泡茶飲用， 因膨大海入肺經、大腸經，
2.咽喉痛
上火出現的聲音嘶啞、咽痛、咽喉有異物， 可選擇薄荷茶飲， 如薄荷菊花茶， 即可飲用又可含漱。 薄荷和菊花都具有降火作用， 同時薄荷有一定鎮痛功效。
3.乾咳
秋季出現乾咳主要因肺燥引起， 如果不注意調理， 會逐漸變為咳嗽、咳嗽有痰、痰粘現象。 乾咳適合食用潤燥滋陰食物， 如雪梨膏、雪梨湯、白蘿蔔汁等。
4.口舌生瘡
口舌生瘡除了可以飲用金銀花茶、蓮子心茶之外， 在飲食上可以選擇小米、蕎麥等， 滋陰潤燥的同時豐富的B族維生素可改善唇炎、口角炎和口腔潰瘍。
5.皮膚乾燥
皮膚乾燥瘙癢時外部護理要注意防曬、補水和塗抹油性護膚品，
6.頭髮枯黃
頭髮屬於皮膚組織， 其出現乾枯的原因和皮膚乾燥類似， 在飲食上除了做好補水、潤燥之外， 可以食用黑芝麻、核桃粥等食物， 這兩物中的油脂有滋潤養發的作用。
上火人群不宜吃什麼?
1.溫性食物
秋季上火更換適合利用性味涼的食物來調理， 那麼溫性食物則需要注意避免， 一方面溫性食物容易加重上火現象， 另一方面降低涼性食物的調理功效。 如常見的狗肉、羊肉等要少食用。
2.辛辣食物
辛辣食物往往性味燥熱， 不僅會加重上火現象， 同時易引起皮表的血液迴圈， 不利於上火引起的出血、潰瘍癒合。
3.肉類食物
肉類食物大多性味溫， 同時上火期間適宜清淡食物， 肉類食物只會加重腸道負擔， 對於調理上火拼不宜， 甚至容易發生消化不良、便秘、口臭等問題。
4.甜食
秋季上火最容易發生口腔潰瘍， 吃甜食不利於潰瘍的癒合， 同時甜食熱量高， 對健康並不利。
