到了春季人們都開始注重養生調理身體, 尤其是肝臟的調養, 因為很多人都不注意自己的身體, 到了這個時候就會抓緊調節。 主要調理時要多吃一些辛溫的食物, 儘量少吃辛辣冷制食品。 那麼到了春季養肝吃什麼好呢, 下面我來給大家推薦幾種食物。
1、蔥、蒜、青椒
春季是養肝的最佳時機, 此時可多吃點辛辣食物, 比如蔥、蒜、青椒等, 這樣不僅能起到順養肝氣的作用, 還可對抗腫瘤, 起到防癌作用。 蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣, 但硫化物含量比較高, 可刺激消化道、增進食欲。 另外, 蔥、蒜中含有的微量元素硒,
2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”, 又名香椿芽、香樁頭等, 是香椿樹的嫩芽。 祖國醫學認為, 香椿味苦、性平、無毒, 有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。 現代醫學及臨床經驗也表明, 香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
3、大紅棗
春天是生髮的季節, 因此要氣血兩旺, 平時要多吃一些大紅棗, 尤其是女性, 春天吃大紅棗補血, 可以讓臉色更加的紅潤, 而且, 大紅棗甘甜, 肝喜甜, 因此有養肝護肝的功效。
4、豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜, 而豆芽菜有清熱功效, 能對抗春季上火現象。 豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生, 有利於肝氣疏通、健脾胃。
5、金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。
6、菠菜
菠菜是春季的時令蔬菜, 具有很好的養肝、養血、滋陰等作用, 含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等, 對於保護肝有著很好的作用。 菠菜含有草酸, 食後影響人體對鈣的吸收, 因此, 烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪, 這樣可以減少草酸含量。