【辣白菜墨魚仔】1.青紅椒切片、薑切片；2.鍋中加少許油， 燒熱後放入薑片爆香；3.放入墨魚仔， 翻炒約1分鐘；4.加入青紅椒片， 繼續翻炒2分鐘；5.放入辣白菜， 炒勻即可。
農村很多美食現在想想真是太好吃了， 不知道大家有沒有吃過這樣的一種呢， 就是豆腐菜， 現在很多城市的人很多都沒見過， 但這確實是一個不可多得的美食， 關鍵只要幾塊錢一碗。
這碗美味叫豆腐菜， 現在的街邊已經很少會看到了， 如果運氣的好， 在農村的集市上也有還能看到。
兩位大姐一人一把大菜刀， 低頭彎腰， 一刀兩片兒， 一天要切一百多斤豆腐。
從早上四點熬到中午十二點， 老板正把鍋裡的羊骨頭往外揀。 這個湯才是真正的精髓， 得選用羊骨， 在加一些基本的配料。
像這一碗豆腐菜， 在一個鄉村的集鎮上， 大碗六塊， 小碗五塊， 多加肉十塊， 運氣不錯的話， 一天賣個幾百碗是完全沒問題的。 喜歡的人實在是太多了。
吃豆腐菜要是配上一個燒餅， 那別提有多美味了， 可惜現在這個美食看的越來越少了。
【豆豉蒸排骨】排骨洗淨剁小塊， 加料酒、生抽拌勻醃15分鐘；2金針菇切去老根， 撕散後在水中浸泡5分鐘後洗淨；豆豉洗淨， 紅椒切丁， 蔥切末；金針菇放入盆的底部， 再碼入排骨， 撒上蔥白， 豆豉及紅椒丁；蒸鍋中倒入足量水， 放入排骨，
