早餐是一天中最重要的一餐， 由於現代生活節奏的加快， 很多人早上都沒有太多的時間慢慢做早餐， 都會選擇在外面買早餐吃， 這就讓很多賣早餐的人因此賺了一大筆， 上次去朋友家玩， 看到他們家附近的早餐店有一家生意十分的火爆， 可能是因為這家店火爆的原因吧， 旁邊也有好幾家， 都是賣一樣的早餐的， 可是卻冷冷清清的， 於是就在店鋪旁邊看了很久， 就是為了看出他做的餅有什麼特別的， 仔細一研究， 發現還真的有特別之處！
主料：高粉(200克)， 細砂糖(35克)， 蛋液(12克)， 奶粉(12克)， 鹽(2克)， 酵母(3克)， 牛奶(125克)，
輔料：蛋液(適量)， 白芝麻(適量)， 香蔥碎(適量)
廚具：電烤箱
步驟
把所有的材料都先放在盆裡， 但是黃油先不要放哦！
用後油法將麵團揉至光滑出膜， 收圓進行基礎發酵。
發酵好了會讓原來的麵團變成2倍大， 這時候就是發酵好了！
取出後輕壓麵團排氣滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
用擀麵杖擀成長方型， 放於溫暖潮濕處發酵。
二次發酵好的樣子。
表面均勻地刷上一層蛋液， 用叉子紮上孔。
再撒上香蔥碎及白芝麻。 這一步是非常重要的， 其他的早餐餅上面是沒有放芝麻香蔥這些調料的。
放入預熱好175度的烤箱內烤15分鐘即可。
做好之後就是麵包店的那種麵包了， 看上去非常的有食欲， 但是相比麵包店的麵包， 這個麵包就更加的便宜，
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 延緩衰老， 食用方便， 在日常生活中頗受人們喜愛。 現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。 穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料， 含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質， 有助提高新陳代謝， 有益身體健康。 全麥麵包擁有豐富的膳食纖維， 讓人比較快就產生飽腹感， 間接減少攝取量。 同樣是麵包， 吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。 麵包鬆軟， 易於消化， 不會對胃腸造成損害。
