番茄可以生吃嗎？番茄4大錯誤吃法要注意

番茄含有豐富的天然抗氧化劑， 除了維生素C外， 還含有番茄紅素。 維生素C大家都非常熟悉， 它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。 那麼， 生吃番茄可以嗎？吃番茄有什麼講究呢？

生吃番茄可以嗎？

番茄可以生吃。 番茄生食其中的維生素和礦物質不被破壞， 可以達到最大的吸收。 但是要適量， 畢竟是比較寒冷的食物， 吃多了腸胃不好， 脾虛者可以引起拉肚子的。

吃番茄的4大錯誤吃法

空腹吃番茄

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

長時間加熱烹製番茄

長時間加熱烹製後， 會失去原有的營養與味道， 對身體無益。

服用抗凝血藥時吃番茄

番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

吃未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿）， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。