夏天是水果大量上市的季節， 豐富的維生素， 礦物質， 氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素， 每一種水果都有各自的營養價值與功效， 如果選擇適合當季食用的水果就能對身體起到滋養的作用。 食用當季上市的水果， 不僅營養充足， 還能保持新鮮， 受細菌感染機會較低。 下面就為大家介紹幾種最適合在夏季食用的應季水果吧。
夏季應季水果
1、櫻桃
在水果家族中， 一般鐵的含量較低， 櫻桃卻卓然不群， 一枝獨秀。 每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克， 居於水果首位， 維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
櫻桃性溫、味甘， 常吃櫻桃能補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕， 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等症狀均有益處。 櫻桃還富含一種強抗氧化劑——番茄紅素， 顏色越紅的含量越高， 具有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用， 櫻桃還能緩解電腦工作者的不適症狀。
注意事項：由於櫻桃中含有一定量的氰苷， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。 因此， 不宜一次吃太多， 輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
2、楊梅
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，
所含的果酸既能開胃生津， 消食解暑， 又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。 楊梅中含有維生素C、B， 對防癌抗癌有積極作用。 楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節， 食之會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 腹瀉時， 取楊梅熬濃湯喝下即可止泄， 具有收斂作用。 楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能， 有“果中瑪瑙”之譽。
注意事項：楊梅性溫熱，
3、桃子
夏季水果中， 桃是營養價值很高的水果。 桃富含多種維生素、礦物質及果酸， 另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。 桃的含鐵量相對較高， 鐵是人體造血的主要原料， 有助於防治貧血。 此外， 因桃富含果膠， 經常食用可預防便秘。 因此， 吃桃不僅可以通便， 還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲， 堪稱保健水果、養生之桃。
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分， 對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症， 可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
注意事項：一是未成熟的桃子不能吃， 否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子， 也不能吃得太多， 太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
4、西瓜
有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，
營養價值：夏天最適宜吃西瓜， 不但可解暑熱、發汗多， 還可以補充水分， 號稱夏季瓜果之王。 西瓜瓜瓤部分的94%是水分， 還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽， 這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養；其次， 所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便， 還能帶走多餘的熱量， 達到清暑益氣的作用。
禁忌：西瓜屬寒涼之品， 素體虛寒胃弱之人如若貪食過多， 易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；腎功能不全者也不宜多吃， 西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃， 則寒熱兩不調和， 易使人嘔吐。
5、芒果
芒果為著名熱帶水果之一， 因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱 ，可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
營養價值：芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。此外，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
6、荔枝
荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。
營養價值：荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
7、油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營養價值：鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
夏季吃水果注意事項
禁忌一、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
禁忌二、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果好嗎?飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
禁忌三、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
禁忌四、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
禁忌五、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
禁忌七、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
因其果肉細膩，風味獨特，營養豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱 ，可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
營養價值：芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。此外，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
6、荔枝
荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。
營養價值：荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
7、油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營養價值：鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
夏季吃水果注意事項
禁忌一、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
禁忌二、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果好嗎?飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
禁忌三、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
禁忌四、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
禁忌五、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
禁忌七、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
