這次做的餡餅餡的配料有肉末，
木耳，
胡蘿蔔，
蔥，
姜，
五香粉，
醬油，
鹽，
雞蛋。
木耳是買的幹木耳，
所以要先泡發開，
然後清洗乾淨。
把胡蘿蔔去皮之後切碎，
木耳也要切碎，
蔥薑切末之後放到肉糜裡，
再加入五香粉、鹽、醬油。
給肉餡上勁，
這是做任何肉餡最基本的，
就是沿著一個方向攪拌。
然後取一片餃子皮， 放適量的肉餡在上面， 然後邊緣抹上雞蛋液。
把另一片餃子皮蓋在上面，
用手在邊上壓一壓，
再用叉子把邊緣壓實。
烤盤上刷上一層油，
把餡餅擺放到烤盤裡，
再在面上刷一層油。
把烤箱選擇烤肉功能預熱190度後放入烤盤烤制20分鐘即可。
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