夏季天氣炎熱， 人們流汗多， 水分流失快， 需要多喝湯水補充水分和營養。 那麼夏季喝什麼湯比較好？今天就為大家推薦幾道營養美味的夏季養生湯！
夏季流汗宜多喝湯水
有資料表明， 高溫時， 人體為了散熱， 1天的出汗量可以多達3至10升。 從理論上講， 人體在每流出和蒸發汗液的同時， 能從身體帶走很多的熱量。 然而， 在人體所流出的汗液中， 除約99%為水分外， 還會排出一定量的微量元素， 如鈉、鉀、鈣、鎂， 以及無機鹽等。 這些物質對於人體都是極為珍貴的。
另外， 汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質，
在某市一家醫院的消化科的門口， 在此候診的病人要遠遠多於其它科室。 問過醫生才知道， 炎熱的季節， 正是人們腸胃疾病的高發期。 這是因為在高溫環境下， 人體大量出汗會使體液減少， 影響了消化液的分泌。 而較多地飲水雖然可以滿足身體的水分需要， 卻會因此沖淡胃酸， 致使人食欲不振， 直接削弱了人的胃腸道功能， 使消化吸收力下降， 於是食欲不振、消化不良、胃部不適、排便不暢等消化問題， 就會連連出現。
我們在現場發現有不少上了年紀的老人。 醫生說， 這是因為老年人體質虛弱，
因此， 人們在消耗肌體能量的夏季裡， 要多喝湯水及時地為自己補充必需的營養。
夏季多喝5款養生湯
可是應該喝什麼湯水比較好？其實夏季用苦瓜、絲瓜等煲湯可以祛暑解熱， 能起到不錯的養生效果。
苦瓜黃豆排骨湯
材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽
做法：將苦瓜洗乾淨之後切片， 然後和黃豆、排骨以及生薑分別洗乾淨備用；黃豆放入清水中浸泡， 排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，
功效， 苦瓜性涼， 服用之後對於脾胃有著很好的保護作用， 並且對於清暑解熱效果非常的不過。 夏季天氣炎熱， 這就導致我們身體中的中樞神經處在一個緊張的狀態中， 這樣身體就表現出消化能力下降以及食欲不振等情況。 夏天喝什麼湯好， 這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇， 不僅對於脾胃有著很好的保護作用， 同時也能夠清熱， 同時還可以促進消化。
絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤、鮮魚頭一個、豆腐四塊、生薑三片
做法：絲瓜去角邊， 洗淨切角形；魚頭洗淨， 切開兩邊；豆腐用清水略洗。 將魚頭和生薑放入煲裡， 注入適量滾水， 旺火煲十分鐘，
功效：清熱瀉火， 養陰生津， 涼血解毒， 潔膚除班斑， 通經絡， 化痰。 用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
苦瓜青滾咸蛋湯
材料：鹹鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀
做法：鹹鴨蛋去殼留蛋液， 取蛋黃切碎；苦瓜洗淨， 薄薄削去瓜皮， 再薄薄削出青嫩部分的瓜肉， 並成條絲形狀。 在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜絲， 武火滾沸後， 下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟， 下鹽、油， 再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效：苦瓜味苦， 有清心開胃的效果。 鹹鴨蛋能清肺火、降陰火。 合而為湯， 甘香清潤可口， 有清熱下火、養陰生津的功效。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水
做法：將排骨放入清水沖焯一遍， 去除掉血水以及髒東西；然後將蓮藕切段備用；將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，
注意事項：在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多， 除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外， 也可以將排骨和白蘿蔔一起， 不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。
土茯苓老龜湯
材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水
做法：將土茯苓洗乾淨之後切片備用；烏龜放入鍋中， 加入清水， 然後加熱直到水開這樣烏龜就會死亡， 然後褪除烏龜身體中的表皮， 洗乾淨內臟；將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯， 小火五個小時後計入食鹽就起鍋了。
功效：烏龜具有很好的滋陰補血的作用， 而土茯苓的主要功效就是利濕以及解毒。 所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱並且潮濕的氣候服用。如果夏天的時候出現了皮膚濕疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。
炎炎夏日，大家不妨多喝上述湯水養生吧！
所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱並且潮濕的氣候服用。如果夏天的時候出現了皮膚濕疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。炎炎夏日，大家不妨多喝上述湯水養生吧！
