眾所周知， 多吃蔬菜對於減肥來說是十分有利的， 可是對於減肥有利的蔬菜湯到底有哪些呢？大多數人對此卻並不是十分清楚。 其實蔬菜湯減肥的方法是有以下四種的， 第一種減肥蔬菜湯就是海帶豆芽湯， 既減肥又美味。
一、海帶豆芽湯
材料：海帶、黃豆芽、蘑菇、胡椒粉
做法：準備好所有的食材， 海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。 炒鍋倒油爆香蔥薑， 倒入洗淨的所有食材翻炒片刻關火。 把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘， 然後加入鹽和高湯精， 最後淋入香油， 煮開後關火。
二、胡蘿蔔湯
材料：胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉
做法：一根胡蘿蔔洗淨， 切絲備用， 熱鍋， 放油， 炒胡蘿蔔。 胡蘿蔔炒軟後加雞湯， 大火煮開10分鐘。 雞蛋攪勻打入鍋內， 加鹽， 胡椒粉調味關火， 最後撒入蔥花。
三、爽口高麗菜湯
材料：高麗菜、白蘿蔔、鮮香菇、白米、柴魚素、味醂
做法：高麗菜剝下葉片洗淨， 切成粗絲， 香菇洗淨切片， 白蘿蔔洗淨， 去皮後切成約4公分長的粗條， 鮮香菇洗淨切絲， 白米放入砂布袋中封口綁好。 將處理好的材料和水放入鍋中煮， 大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀， 再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色， 以柴魚素、味醂調味後熄火， 撈除白米袋即可。
四、蝦米冬瓜湯
材料：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油
做法：蝦米洗淨後泡在水中，
