1食用雞蛋不久後切忌飲茶
生活當中有些人在吃完雞蛋之後會喝茶， 其實這對於我們的健康是不利的， 長期如此會導致便秘， 有損健康。
2食用雞蛋不久後切忌服用消炎藥
我們知道雞蛋中含有蛋白質， 而當身體發炎時， 需多注意對蛋白質的攝入問題。 當身體出現炎症時， 切忌在食用雞蛋不久後吃藥。 特別患有腹瀉等腸道疾病的患者， 更不宜吃極大。 因為雞蛋中的蛋白質會加重腸道負擔。
3食用雞蛋後切忌立即食用鱉肉
鱉肉在吃完雞蛋之後也是不能吃的， 不然會引起中毒，
4食用雞蛋後切忌立即食用兔肉、鵝肉
除了上面所說的， 食用雞蛋後不能食用鱉肉;同樣的兔肉和鵝肉也要多加注意。 曾經李時珍就在《本草綱目》當中， 就有相關記載：“雞蛋同兔肉食成泄痢。 ”這主要是有雞蛋本身甘平微寒， 而兔肉和鵝肉本身甘寒， 兩者都含有一些生物活性物質， 一起食用會產生反應， 從而刺激到腸胃， 因為腹瀉的出現。
5食用雞蛋後切忌立即喝豆漿
不少人早餐的搭配就是豆漿和雞蛋， 其實這是不對的， 吃完雞蛋之後喝豆漿並不利於我們的健康。
6食用雞蛋後切忌立即吃柿子
在吃完雞蛋之後， 立即吃柿子， 輕則會導致中毒， 甚至還有的會出現急性腸胃炎或者是肺結石。
7食用雞蛋後切忌立即吃糖
相信在不少的地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。 但是你可能不知道的是， 兩者搭配食用， 會讓雞蛋當中的蛋白質裡氨基酸轉換成果糖基賴氨酸物質。 這種物質人們很難以吸收， 對於身體健康有一定的危害。
這4種雞蛋不能吃1死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染， 加上溫度、濕度條件不好等原因， 導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。 這種蛋所含營養已發生變化， 如死亡較久， 蛋白質被分解會產生多種有毒物質，
2臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖， 產生變質， 蛋殼烏灰色， 甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂， 而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色， 並帶有惡臭味， 則此蛋不能食用， 否則會引起細菌性食物中毒。
3裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中， 由於振動、擠壓等原因， 會使有的蛋造成裂縫、裂紋， 很易被細菌侵入， 若放置時間較長就不宜食用。
4散黃蛋
因運輸等激烈振盪， 蛋黃膜破裂， 造成機械性散黃;或者存放時間過長， 被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內， 而破壞了蛋白質結構造成散黃， 蛋液稀薄混濁。 若散黃不嚴重， 無異味， 經煎煮等高溫處理後仍可食用， 但如細菌在蛋體內繁殖， 蛋白質已變性，
