所謂“病從口入”， 癌症也不例外。 據統計， 癌症的發生40%～50%歸因於吃！吃得不對， 吸收不了， 就給腸胃徒增負擔。 不懂得如何吃， 也是會誘發癌症的——下面就手把手教你抗癌食物該吃什麼， 該怎麼吃？
以為癌症患者都是營養不良而死的， 其實， 大部分人患癌症都是吃多了吃錯了。 癌症的本質不是“虛”， 而是代謝旺盛， 消耗過多。 不會吃、胡吃亂吃才是癌症高發的重要原因。 看看下面各類癌症的食物清單， 你中了幾槍？
清單：過多食用這些可能誘發癌症
1、肝癌
危險食物：甜食；過多食用肉類當中的肥豬肉、牛羊肉(紅肉)、動物內臟、雞肉；水產品中的貝殼類等都是導致肝癌的主要因素。
防癌食物：菌菇藻類、豆漿、水果；蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉；水產品中的黃鱔、河魚。
2、胃癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉和牛肉；水產品中的貝殼類。 烹調中的油炸、炒、烘和鹽醃。
防癌食物：優酪乳、水果；蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉和鴿子；水產品中的河魚、黃鱔。
3、胰腺癌
危險食物：甜食；過多食用肉類中的甲魚、肥豬肉、牛羊肉、牛奶、內臟。 烹調加工方式中的油炸、炒、爆、煎、烘、鹽醃、薰制。
防癌食物：菌菇藻類、豆漿；蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉，
4、腸癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉、牛羊肉、牛奶、內臟；水產品中的貝殼類。 烹調中的油炸、爆、烘和鹽醃。
防癌食物：菌菇藻類、優酪乳、水果；蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中鴨肉， 水產品中的蝦。
5、肺癌
危險食物：甜食；肉類中的羊肉、牛肉和內臟。 烹調方式中的燒、油炸、煎和食物加工方式中的鹽醃。
防癌食物：優酪乳、水果、豆漿；蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；水產品類中的河魚， 烹調方式中的蒸和微波烹調。
6、乳腺癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉、牛奶。 烹調方式中的油炸、爆、煎和食物加工方式中的薰制和鹽醃。
防癌食物：優酪乳；蔬菜中的花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉、鴿子；水產品中的河魚、貝殼類等。
