獼猴桃氣味芳香， 營養豐富， 素有“果中之王”的美譽， 深受消費者喜愛。 兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3， 是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。
常吃獼猴桃不僅有益健康， 而且對美白養顏、減肥瘦身也有意想不到的效果， 特別受到女性朋友的青睞。 但與此同時， 獼猴桃性寒， 有些人不適合吃。
獼猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品， 每顆獼猴桃中僅有45卡熱量， 所含纖維有1/3是果膠， 能起到潤燥通便的作用。 可以快速清除體內堆積的有害代謝物， 有效地預防和治療便秘和痔瘡， 長期食用還可預防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點， 比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。 獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用， 原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用， 使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素， 干擾黑色素的形成， 預防色素沉澱， 從而保持皮膚白皙。
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提醒--海帶和獼猴桃可以排鉛
哪些人不適合吃獼猴桃
英國有調查研究顯示， 有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應， 甚至導致虛脫。 但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。 建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用， 這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃雖好， 但並非人人皆宜。 由於獼猴桃性寒， 故脾胃虛寒者應慎食， 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用， 月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
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