滿大街的都是切成四分之一塊的黃燦燦的鳳梨， 讓人看到不禁垂涎不已。 鳳梨通常3月至6月在熱帶地區生長， 鳳梨富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和超過80種營養素。 美味多汁， 無人不愛， 好處多不勝數。 鳳梨這麼個夏日好東西， 讓我們一起來看看有哪些好處！
吃鳳梨的好處你知道嗎？
1、治療感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀， 除了趟在床上安靜地休息， 不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁， 它有降溫的作用， 並能有效地降低支氣管。 經醫學研究， 自古以來， 人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
2、幫助減肥
是不是也覺得新鮮， 鳳梨也可以減肥？千真萬確。 鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨， 第一容易降低味覺， 刺激口腔粘膜；第二， 容易導致生產鳳梨蛋白酶， 對這種蛋白酶過敏的人， 會出現皮膚發癢等症狀。
3、調理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎， 鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。
4、養顏美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，
5、美白
其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑， 使皮膚潤澤、透明， 還能有效去除角質， 促進肌膚新陳代謝， 使皮膚呈現健康狀態。 膚色暗沉的人可用紗布浸鳳梨汁擦拭， 長期堅持能起到美白嫩膚的作用。 在洗澡水中加入少許鳳梨汁更能滋潤肌膚， 尤其適用於皮膚粗糙的人。 在飯後食用鳳梨， 或是飲用鳳梨木瓜汁， 都是真正能調節膚色的好辦法。
和鳳梨搭配相宜的食材
1、茅根：鳳梨和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：鳳梨和雞肉同食有補虛填精， 溫中益氣的功效。
3、豬肉：鳳梨和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。
4、冰糖：鳳梨和冰糖同食， 可生津止渴。
和鳳梨搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：鳳梨和牛奶；雞蛋不可同食， 會影響消化吸收
2、白蘿蔔：鳳梨和白蘿蔔不可同食， 會破壞維生素C。
3、香蕉：鳳梨和香蕉不可同食， 會增加血鉀濃度， 破壞體內平衡。
如何挑選鳳梨
1、切開後， 果目淺而小， 內部呈淡黃色， 果肉厚而果芯細小的鳳梨為優質品；劣質鳳梨果目深而多， 內部組織空隙較大， 果肉薄而果芯粗大；未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。
2、用手輕輕按壓鳳梨， 堅硬而無彈性的是生鳳梨；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨；如果有汁液溢出則說明果實已經變質， 不可以再食用。
3、通過香氣的濃、淡也能判斷出鳳梨是否成熟。 成熟度好的鳳梨外皮上稍能聞到香味， 果肉則香氣馥鬱；濃香撲鼻的為過熟果， 時間放不長， 且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果， 所含糖分明顯不足， 食之無味。
