培根又名煙肉（Bacon）， 是將豬肉經醃熏等加工的豬胸肉， 或其他部位的肉薰制而成。 煙肉一般被認為是早餐的頭盤， 將之切成薄片， 放在鍋子裡烤或用油煎。 煙肉味道極好， 常用作為烹調， 煙肉被視為肥胖的主要來源， 但因為美國推出了低碳水化合物減肥法， 煙肉致肥的觀點漸漸改變。
食材：
培根一袋、金針菇一把、生抽一勺、可樂一罐、牙籤
做法：
1、把金針菇洗乾淨後切掉根部， 培根切成兩段
2、把培根卷起金針菇， 牙籤插入固定好
3、在平底鍋裡放入少許食用油， 不要太太杜哈， 因為培根本身就有油的， 油燒熱後放入培根，
4、煎到培根兩面金黃色， 倒入調料汁（生抽和可樂按照6:1的比例調配， 根據自救的口感來調製， 提醒的是， 培根本身就是有鹹味的， 所以調的汁液不要太鹹）
5、小火慢慢煮上3分鐘左右， 期間要注意翻東西啊培根， 好讓它上色均勻， 然後開大火收汁就可以出鍋了
6、放到盤子裡擺盤， 放上西蘭花點綴下
看， 一道色香味俱全的培根就做好了， 做法簡單， 好吃到哭！如果你也喜歡在家動手做點好吃的， 那就趕緊學起來吧！
主要功效培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人， 不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
