1胃口不好的人
“飯不香， 吃生薑”， 老祖宗說了， 胃口不好的時候可以吃點薑。 生薑具有獨特的辛辣味， 可以刺激味蕾， 健脾開胃。 生薑中的薑辣素， 能起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。
在食欲不振時吃1~3片生薑片， 可以促進食欲。 如果不能接受生薑的味道， 可以把薑放在醋中浸泡後食用， 不但能減輕薑的辣味， 還有助提高食欲。 生薑陳皮茶也有開胃促消化的作用， 取2~3片生薑和2~3片陳皮， 用開水沖泡即可。
2長時間吹空調的人
在空調房時間太長很容易受寒， 加上一直不出汗，
對上班族來說， 夏天可以常喝生薑茶， 取生薑3~5片， 用沸水沏開， 趁熱喝。 常喝生薑粥也有助預防空調病， 具體做法是：取薑10克， 大米50克， 大米洗淨後加水熬粥， 快熟時加入薑， 煮至米熟即可， 趁熱服食。
3胃寒的人
冷飲和瓜果是很多人消暑的好幫手。 但對胃寒的人來說， 這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等症狀。 姜味辛、性溫， 可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等症狀， 是健胃、暖胃的上好食材。
胃寒的人可以在早上用姜煮水喝， 薑水能配合人體清晨陽氣的上升，
4風寒感冒的人
夏季氣候多變， 再加上貪涼， 如果長時間吹電風扇， 空調溫度太低， 過多食用生冷食物， 很容易受風寒而引起各種不適應症。
此時喝一碗紅糖姜湯可以有效緩解不適， 因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效， 而紅糖能養血、活血， 和薑搭配， 能改善體表迴圈， 治療風寒感冒。
取生薑10克、紅糖15克， 將生薑洗淨、切絲， 用開水泡5分鐘， 文火熬2～3分鐘， 加紅糖調溶。
紅糖姜湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
5暈車的人
暈車的人想到坐車就害怕， 尤其是在悶熱的夏天坐車出行，
如果感覺口感不好， 或為了方便， 可以用薑糖代替。 此外， 薑還能減少孕早期噁心、嘔吐的症狀， 孕婦可隨身帶一些姜茶或者薑糖。
有適合吃薑的人， 當然也有不適合吃薑的， 比如以下幾類人。
6手腳心發熱的人
這類人吃薑， 容易耗損津液， 還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。
7便秘人群
便秘多屬於腸熱， 大量吃姜會加重便秘症狀。
8口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致， 生薑性溫， 胃熱的人吃會加重原有的症狀， 甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
9咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥， 食用姜易加重症狀。
