健康養生生活館，糖尿病人能吃圓白菜嗎

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說到圓白菜的時候相信一般人其實都是知道的， 這所謂的圓白菜其實就是捲心菜， 只不過是稱呼不同而已。 對於圓白菜， 一般人都是可以吃的。 那麼， 糖尿病人是不是也是可以吃圓白菜的呢?說到這個問題的時候， 往往很多人是不知道的， 因為平時有很大一部分人只是知道圓白菜的食用價值， 對於其他方面是從不考慮的。

說到糖尿病這種疾病的時候， 知道的人往往都是很恐懼和害怕的， 因為見過糖尿病人的人都知道， 糖尿病人的身體是很差的， 而且很多患者都是很瘦的，

可見糖尿病對於人體的傷害是有多大。 那麼， 下面就來說說對於糖尿病人來說是否可以吃圓白菜這個問題。

糖尿病人是可以吃圓白菜的。

圓白菜的營養價值

捲心菜的水分含量高(約90%)， 而熱量低， 可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍， 因沙拉中常含有富於油脂的調料， 想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉。

用捲心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外， 與未發酵捲心菜的營養價值大致相同。

日本科學家認為， 捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。 捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 捲心菜富含葉酸，

這是甘藍類蔬菜的一個優點， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。 捲心菜也是重要的美容品。

捲心菜能提高人體免疫力， 預防感冒， 保障癌症患者的生活品質。 在抗癌蔬菜中， 捲心菜排在第五位。 新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素， 有抑菌消炎的作用， 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

捲心菜中含有某種潰瘍癒合因數， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品。 多吃捲心菜， 還可增進食欲， 促進消化， 預防便秘。 捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質， 可以干擾甲狀腺對碘的利用，

當機體發生代償應， 就使甲狀腺變大， 形成甲狀腺腫。 捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除， 如用碘鹽、海魚、海藻和海產品來補充碘。 優質捲心菜相當堅硬結實， 放在手上很有分量， 外面的葉片呈綠色並且有光澤。 但是， 春季的新鮮捲心菜一般包

得有一些鬆散， 要選擇水靈且 柔軟的那種。 蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是捲心菜常見的缺點， 可以很容易察覺， 應避免食用上述任何嚴重損壞的捲心菜。

所以， 經過上面文章的詳細介紹之後， 相信大家應該也都知道了對於糖尿病人來說其實是可以吃圓白菜的， 而且平時正常地食用圓白菜， 對於糖尿病人的身體是沒有任何的傷害的。 其實除了這個之外， 圓白菜還有其他方面的作用和功效，

比如常見的就有圓白菜可以提高人體的免疫力、圓白菜能夠抗衰老等等。

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