吃油炸食品危害大 如何讓孩子遠離油炸食品

油炸食品是孩子喜愛的小食品， 目前自選商場內提供各種各樣的供油炸制的半成品食物， 如雞塊、羊肉串等， 它們為家庭製作油炸食品提供了極大的方便。 這樣一來， 孩子吃油炸食品的機會就會越來越多了。 但對於油炸食品的危害很多人卻不瞭解， 專家呼籲， 應該完全杜絕油炸食品。 經過研究發現， 油炸食品如果長期食用的話對人體的危害非常大。

孩子吃油炸食品的危害

1、增加腸胃負擔

專家指出， 在我們生活中的所有營養素中， 油脂類是最不容易消化的， 比如像炸雞塊、炸油條之類的食物，

雖然說它們能夠在短時間內讓我們感覺到飽腹， 但其中所含有的大量油脂以及熱量會嚴重地影響到人體的健康。 而且這類食物都非常的難以消化， 長期食用無非給腸胃造成大量的負擔。 並且油脂類食物通常都比較硬， 很有可能會傷害到柔軟的腸胃， 如果還加入了過多的鹽就會直接刺激到腸胃的黏膜， 從而導致潰瘍。

2、容易出現小兒肥胖症

按照規定， 一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%～30%。 但是經常吃油炸食品的孩子， 每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標， 因此很容易出現肥胖。

3、鋁化合物使骨質變得疏鬆

在製作油餅、油條的過程中必須加入明礬， 明礬中含有鋁的成分， 鋁的化合物是很容易被人體吸收的。

鋁化合物到了體內， 如果沉積在骨骼中， 可使骨質變得疏鬆。 如果沉積在大腦中， 可使腦組織發生器質性改變， 出現記憶力減退、智力下降；如果沉積在皮膚中， 可使皮膚彈性降低， 皮膚褶皺增多等。

4、含致癌物質

油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質， 大部分油炸、烤制食品中有高濃度的丙烯醯胺， 俗稱丙毒， 是一種致癌物質。

如何讓孩子遠離油炸食品？

1、飲食多樣化

單調的食物一定會讓孩子膩煩， 家長們不妨開動腦筋， 多花點心思在孩子的日常飲食裡， 爭取直接秒殺那些包裝袋裡的食物。 可以嘗試讓水果蔬菜沙拉、堅果、紅棗、乳製品之類富含維生素和礦物質的食物， 把孩子那小小的胃占滿。 飽飽的感覺就不會讓孩子再生出吃其他食物的欲望，

同時又對身體健康非常有益。

2、自己動手做

沒有什麼食物比自己在家動手給孩子做輔食更有營養， 孩子吵著出去吃麥當勞， 自己有面， 有肉， 自製漢堡包， 孩子愛喝果汁， 自己買新鮮水果榨汁。