西瓜是人們首選的養生美味水果， 消暑解渴， 瘦身減肥， 西瓜發揮著多種功效， 可是人們最怕挑的時候不小心挑了個不好的西瓜， 怎麼挑西瓜更靠譜呢？西瓜皮如何吃？下面就和小編一起來看一下吧。
1、西瓜可清熱解暑， 除煩止渴。 西瓜中含有大量的水分， 在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時， 吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜， 症狀會馬上改善；
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症， 蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質， 增加腎炎病人的營養；
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質；
4、吃西瓜後尿量會明顯增加， 這可以減少膽色素的含量， 並可使大便通暢， 對治療黃疸有一定作用；
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性， 使人變的更年輕， 減少皺紋， 增添光澤。
西瓜的營養價值豐富， 但西瓜雖好， 有些病人卻不能多吃。 如糖尿病患者吃多了會加重病情；體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食欲下降症狀；充血性心力衰竭者和慢性腎病病人， 食之過多後由於水分急劇增加， 會加重心臟和腎臟的負擔；口腔潰瘍者食之過多， 會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。 如將西瓜放於冰箱冰櫃中， 上述患者更不宜食用。 夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。
6招教你買到好瓜
1、觀色聽聲。 瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，
2、看瓜柄。 綠色的， 是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的， 是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾， 是“死藤瓜”， 品質差。
3、看頭尾。 兩端勻稱， 臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的， 是品質較差的瓜。
4、比彈性。 瓜皮較薄， 用手指壓易碎的， 是熟瓜；用指甲劃會裂， 瓜發軟的， 是過熟的瓜。
5、用手掂。 有空飄感的， 是熟瓜；有下沉感的， 是生瓜。
6、試比重。 投入水中向上浮的， 是熟瓜；下沉的是生瓜。
吃西瓜要注意的事項：
1、西瓜當正餐吃要不得
西瓜94%以上都是水分， 但是本身含糖量也是很高的。 正常甜度西瓜含糖百分之五， 所以西瓜的熱量很高， 西瓜的卡路里是250千卡/千克。 也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜， 大約有8到10斤， 就是攝入了1000到1250千卡的熱量， 而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。 也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
其實這事情不能怪西瓜本身， 主要是因為夏天人們吃得太多了。 如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜， 是不容易產生明顯增肥效果的。 啤酒也是完全同樣的道理， 按一百克計算， 啤酒好像能量比較低， 但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司麵包（120克）。
2、吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分， 如果晚上睡前吃過多，
