美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
在我們家，
買來的年糕喜歡做成紅豆年糕湯或是這種水煮的韓式炒年糕。
做炒年糕，
正宗的做法不是用油炒，
而是水煮的方式，
使得年糕充分吸收醬料，
韌性十足。
放入足量的韓式辣醬，
做出來的年糕香辣爽韌，
口感層次豐富，
別有一番風味。
一起來看看怎麼做的吧！
主料：年糕300克、洋蔥1個
輔料：韓式辣醬2大勺、鹽少許、熟芝麻少許、米酒1勺
1、準備好需要的食材， 炒年糕裡還可以放些辣白菜， 胡蘿蔔一類的。
2、洋蔥洗淨切細絲。
3、年糕雖然是熟的，
但為了一會兒包裹湯汁入味更好吃，
建議先沸水煮2分鐘，
時間不用長。
4、平底鍋燒熱，
放少許油，
放入洋蔥絲爆炒。
5、入2大勺韓式辣醬，
加入1小勺米酒炒香。
6、放入適量開水，
根據口味酌情放糖和鹽。
7、放入剛才煮好的年糕條，
中火燜煮到收汁。
8、炒好後撒上熟芝麻即可。
怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~
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