肝，你好嗎？ 三款食療秘方養出健康肝臟，大部分人都適用

肝臟是新陳代謝的重要身體器官， 人體排毒主要靠它發揮作用。 那麼你知道吃什麼食物能夠保護肝臟呢?

1香菇豬肉片

原料：鮮香菇200g， 鮮裡脊肉250g， 尖椒、洋蔥適量。

做法：鮮香菇洗淨切片， 用開水氽燙備用；裡脊切薄片， 加蛋清澱粉糊攪拌均勻， 下開水中煮熟撈出；鍋內加少許油， 放入蔥， 薑、蒜片煽炒一下， 將尖椒， 洋蔥塊放進鍋中， 翻炒幾下， 隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒；細醬油、鹽、雞精調昧， 放澱粉汁勾芡即可。

2雞蛋黃花炒豬肉

原料：雞蛋3個， 黃花菜100g， 裡脊肉150g。

做法：黃花菜洗淨去根， 雞蛋炒熟備用；裡脊肉切絲，

3豬肝燒豆腐

原料：豬肝200g， 豆腐300g， 胡蘿蔔100g。

做法：豬肝煮八成熟後備用， 豆腐和胡蘿蔔用開水氽燙；豬肝和胡蘿蔔和切薄片， 豆腐切厚片；鍋中加少許油;下蔥花、薑末、蒜片煽炒一下， 爆出香味；將豬肝、豆腐、胡蘿蔔、下鍋， 加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味， 最後用澱粉勾芡即可。