檸檬咖啡怎麼做？

檸檬咖啡是一款不太常見的飲品， 因為這款飲品屬於特製的手調飲品， 可以根據自己的喜好來進行製作。 咖啡的濃香裡面含有檸檬的清新， 再適量的加上幾滴白蘭地， 口感是完全不一樣的， 有些類似雞尾酒。

材料

咖啡1包， 檸檬1個， 高度白蘭地， 精製白砂糖

工具：小勺， 火機

做法

1、檸檬洗淨， 將皮削為螺旋的條狀;

2、開水沖泡咖啡;

3、將檸檬皮套在小勺手柄上， 並在勺內注入高度白蘭地;

4、將檸檬皮與小勺懸於雀巢醇品咖啡上方， 並用火機點燃白蘭地， 將小勺微微傾斜， 使燃燒的白蘭地順著檸檬皮慢慢的傾入咖啡;

5、火焰燃盡後將檸檬皮與勺內的餘酒與咖啡攪拌， 並根據個人的口味加入適量精製白砂糖。

小訣竅

這杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而來的， 製作時需要注意將檸檬皮很好的套在小勺上， 避免途中突然掉落， 傾倒白蘭地時也需要注意角度， 讓烈酒順延檸檬皮燃燒這滴進咖啡中。