酸棗仁是一種中藥材， 將酸棗仁炒了之後， 酸棗仁的功效更加明顯。 炒酸棗仁的功效與作用非常大， 其中炒酸棗仁最明顯的作用就是治療失眠。 另外， 酸棗仁對人體肝臟功能也有很多好處。
1.鎮靜。 酸棗仁具有鎮定作用， 且經研究發現， 炒酸棗仁比生酸棗仁更具更具鎮定作用， 同時還可以止痛、降溫之效。
2.治失眠。 《本草拾遺》指出酸棗仁“睡多生使， 不得睡炒熟。 ”因此， 炒酸棗仁對於治療失眠而言有著非同一般的療效。
3.養肝益氣。 受酸棗仁的特性影響， 炒酸棗仁具備補中益氣， 強健筋骨之效。 如《神農本草經》中就有對此的描述：“補中益肝,堅筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也。
4.治療心律不齊。 由科學對小白鼠的研究試驗得出：對於有心不齊的小白鼠， 在其使用酸棗仁之後， 約十分鐘心律恢復正常。
5.改善人體微循環。 據研究表明， 酸棗仁能夠擴大人體微細血管的直徑， 對整個人體的微循環起到改善作用。
6.現代研究它抗心律失常， 但器質性的心悸、怔忡無效。 如風濕性心臟病， 本身瓣膜出現了問題， 安神藥無效， 是手術問題。 酸棗仁又有一定的滋養性， 對心和肝的陰血有微弱的滋養作用。 滋養心陰、心血、肝陰肝血， 但不是補虛藥， 還不能成為一個功效， 只不過比較適合虛證。 有寧心安神， 養肝， 斂汗等功能， 它可與其它止汗藥配伍(五味子、山茱萸)，
