乙肝患者轉氨酶升高時的飲食原則

乙肝患者在轉氨酶升高時應積極治療， 同時也需要在飲食方面多加注意， 飲食原則如下：

飲食清淡易消化

轉氨酶高的乙肝患者清淡飲食為宜。 不能吃辛辣刺激性食物， 如辣椒、蔥、胡椒、酒等， 其不僅易引起消化道生濕化熱、肝膽氣機失調， 而且會加重肝臟負擔， 不吃油炸、醃制、的食物。

確保優質蛋白質的攝入

轉氨酶高的乙肝患者多食用魚類、豆製品、奶類等富含優質蛋白質的食物， 這些食物中的氨基酸利用率高， 各種氨基酸的比例符合人體蛋白質氨基酸的比例， 易消化吸收， 能夠提高乙肝患者抗感染的能力。

新鮮蔬菜、水果不可少

新鮮蔬菜、水果富含多種維生素， 可增加乙肝患者維生素C的含量， 促進免疫系統的啟動， 增加白血球吞噬細菌的能力， 可提高自身的抵抗能力， 增強機體免疫力。

多吃真菌益處多

真菌類如香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等， 能不同程度地提高患者的免疫力， 促進白細胞、單核巨噬細胞數量增加， 增強吞噬功能， 促進抗體生成等， 調動機體免疫系統， 提高免疫力， 對降酶可起到積極作用。