荷香冰爽檸檬雞
材料：雞腿2個。 醃檸檬1/4個、生薑適量、蔥白適量、生抽適量、花生油30ml、玉米澱粉2g、白糖適量、蒜瓣適量、新鮮荷葉適量。
做法：1.雞腿用薑絲， 生抽， 花生油醃制一個小時；
2.將醃制好的雞腿連醃汁放在新鮮的荷葉上；
3.用荷葉包好雞腿。 裝碟放在蒸架上；
4.蓋上鍋蓋， 大火燒開後， 轉中小火蒸20分鐘；
5.取出蒸熟的雞腿肉， 掀開荷葉晾涼；
6.鍋燒熱油， 放蒜茸爆香， 放入切碎的鹹檸檬和白糖；
7.放入蒸雞腿肉裡面的汁， 加入水澱粉調成勾芡；
8.雞腿晾涼後斬件， 在碗內放上冰塊， 在冰塊上面鋪上新鮮的荷葉， 放入斬好的雞肉。
木耳炒雞蛋
材料：水發木耳若干， 雞蛋2個。 蔥花， 蒜末， 食用油， 鹽， 雞精。
做法：1：木耳用水發好， 洗乾淨， 把下麵的硬的摳掉， 用手撕成小朵， 用沸水焯一下。 雞蛋打好， 備用。
2：熱鍋倒一點點油， 把雞蛋攤好， 盛出來。
3：在剛才的鍋裡再倒一點兒油， 油熱6成左右的時候放蒜末， 爆香， 然後放木耳翻炒， 看木耳有油亮亮的光澤以後， 放入剛才攤好的雞蛋， 繼續翻炒幾下， 撒一些蔥花， 放鹽、雞精， 翻炒均勻後， 出鍋。
辣味豆腐火腿串
做法：1.豆腐切成薄片,熱鍋煎至兩面金黃；
2.脆皮腸熱鍋煎成金黃色；
3.把煎好的腸用煎好的豆腐卷起來再用竹簽串起來(參考照片)；
4.把醬汁(茄汁1勺、韓國辣椒醬2勺、糖稀1勺、白糖1勺、料酒1勺)混合,小火煮開即可；
5.把醬汁均勻塗抹在串好的串上;6.最後擺盤並在串上面撒上花生沫,就完成了。
丸子湯
材料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜
做法：1.冬瓜切厚片， 焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花， 打入一個雞蛋拌勻， 捏成圓形
3.鍋裡倒水， 煮開以後下肉圓。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜， 五分鐘以後出鍋。
