如果有人告訴你， 糖有毒性， 危害甚至等同於吸煙。 你可能會翻個白眼說， 呵呵， 你說糖能長胖我信， 有毒？全世界人都中毒了嗎？
紐西蘭有一位 B 先生也這麼想。
糖這麼美味， 怎麼可以冤枉它？
於是他拍了一部紀錄片， 片名叫「糖：新一代健康殺手」。
糖真的有毒嗎？為了這世界上那麼多愛吃甜食的人， 丁當決定一探究竟。
問題的開始
一切要從一位美國教授說起......
就是他說糖有毒
Robert 教授說， 我們每個人都在被糖毒害， 因為糖有 3 種其他食物所沒有的效果：造成肝臟肥胖、令細胞老化、阻撓大腦正確計算出自己到底攝入了多少糖。
他認為， 糖和煙草都有毒， 從對健康的危害性來說：
吃糖就等於吸煙
在聽了 Robert 教授的言論後， B 先生有點憤憤不平......
不信邪的 B 先生
B 先生作為一名注意健身， 經常背著 35 公斤負重進行登山訓練的人， 偶爾的甜食對他來說簡直就是幸福和放鬆的代名詞。 不就是一點糖嗎？最多注意點別長胖， 還能有多糟？
然而這個 Robert 竟然說糖有毒！吃糖和吸煙的危害一樣大！
不能忍， 必須調查清楚。
吃多少糖是健康的？
剛踏出了調查的第一步， B 先生就發現， 身邊的真實情況好像確實不容樂觀。
來自現實世界的打臉
放眼望去， 他身邊的人都是......
這樣的
還有這樣的
這就有點尷尬了......
但是沒關係， 他們可能糖吃得太多了。
B 先生覺得， 糖屬於碳水化合物，
那我們究竟需要攝入多少糖呢？
答案竟然是——
完全不需要
這下更尷尬了......
丁當小聲解釋一下：
這裡的糖是說那些人為提取或添加的各種游離糖， 比如白糖、冰糖、紅糖、果糖以及一些非常容易消化、能夠快速轉化為血糖的精製主食。
好的碳水化合物， 應該來源於粗糧穀薯等消化慢的食物， 它們才是身體需要的營養。
Robert 教授解釋說：我們的肝臟能夠代謝一定量的糖分， 可一旦糖過多， 身體就會出現問題， 這也就是我們現在所見到的情況。
看到這句話， 你一定和丁當一樣， 想說：
幸好我吃糖不多
真的嗎？B 先生要繼續解密了。
你真以為自己吃糖少？
我們其實並不知道自己每天吃了多少糖， 大多只是一種「感覺」。
為了能回答這個問題， B 先生準備去超市轉一轉， 用事實和資料來說話。
驚人發現之一
調查結果是：
巧克力堅果醬， 每小份含有 8 克糖；
番茄醬， 每份含有 28 克糖， 每擠一下就有 4 克糖；
清淡口味的沙拉醬， 每一小團有 6 克糖；
一瓶可樂， 有 64 克糖， 有的飲料甚至更多；
即使是感覺不太會有糖的金槍魚罐頭， 每一小罐也含有 4 克糖；
......
這些發現讓 B 先生不得不承認， 他可能低估了自己到底真正吃了多少糖， 甚至對此一無所知， 以為自己吃的很健康。
資料顯示， 每一個紐西蘭成年人， 每年平均要吃掉 50 千克（100 斤）的糖。
現實世界繼續打臉
100 斤啊 100 斤， 是不是多到有點驚悚？
我們其實也沒有好到哪兒去……
早上的咖啡、豆漿、八寶粥， 天熱時的冰淇淋、汽水、果汁， 加餐的餅乾、優酪乳、牛肉幹， 休閒時的蜜餞、辣條、巧克力...... 只要你吃東西， 甚至是普通的菜肴， 比如紅燒肉、炒青菜， 都可能會攝入糖。
現在還覺得自己沒吃多少糖嗎？（丁當都心虛了）
不過你可能和丁當一樣還不死心， 畢竟——
我們
不是還好好活著？
那麼， 最關鍵的問題來了......
糖到底會有多可怕？
如果只是讓人長胖， 那糖應該不會被 Robert 教授稱為「毒藥」。 難道還有什麼危害是我們不知道的嗎？
B 先生先走訪了一家糖尿病醫院， 和病人聊了聊天。
這裡的患者， 大多都處於中年， 但已經有著嚴重的糖尿病併發症， 每人每年要花 5～10 萬英鎊進行治療。
B 先生問其中的一位患者：
如果能回到過去， 你會做出什麼改變？
少吃糖。
如果時光能倒流
丁當再小聲解釋一下：
吃糖本身不會引起糖尿病， 但超重會增加 2 型糖尿病的風險， 而糖果、點心、甜飲料...... 都是長胖的元兇。
如果已經確診， 糖會加快病情的發展， 出現各種嚴重的併發症， 就像紀錄片裡的患者一樣。
處於困擾中的不僅有成人， 還有孩子， 他們的牙齒健康也不容樂觀。
毀掉一口牙齒， 只要 6 個月！
丁當再再小聲解釋一下：
糖本身並不會導致蛀牙， 而是口腔裡的細菌在作怪。 它們吃了糖之後會產生酸， 腐蝕牙齒造成蛀牙。
小朋友自控力差， 如果常吃糖或喝甜飲料， 每次吃完又不及時刷牙漱口， 就會給細菌提提供美味大餐， 從而出現嚴重蛀牙。
每個人都知道不能讓 2 歲的孩子抽煙喝酒， 但我們卻在給他們同樣危害巨大的甜飲料時，並不覺得有什麼問題。
那對於我們自己，真的像看起來的那樣健康嗎？
B 先生決定給自己做個血液檢查。
自信滿滿的 B 先生
但結果……並不讓人開心，因為檢查資料又雙叒叕打了他的臉。
沒有任何肥胖問題的 B 先生，甘油三酯竟然嚴重超標，這表明他的飲食存在糖分過多的問題，會增加心臟病和血管阻塞的風險。
這也許就是我們的寫照。
離開糖，真的有效嗎？
被檢查結果嚇到了的 B 先生，決定作出改變。
果汁？倒掉！
鬆軟的麵包？扔掉！
在進行了 2 個月全方面減糖的飲食調整後，B 先生又做了一次身體檢查檢查，這一次，他的身體情況如何呢？
好像在等待考試成績
指標正常了！
肚子也下去了！
只要 2 個月！
不吃糖，並不意味著我們要放棄享受美味，只是要遠離那些過度添加糖的食物，去吃那些真正的食物，把自己從糖的牢籠中解放出來。
現在，越來越多的國家、健康組織，還有學校，都意識到了糖對於健康的危害，並開始行動起來。
用水果做餐後甜點的學生
世界衛生組織（WHO）對每天的糖攝入量提出了建議：游離糖不應該超過 50 g，最好控制在 25 g 以內。
有些學校開始禁止學生食用甜食，禁止小賣部售賣甜飲料；部分地區的政府甚至開始擬定法案，打算通過徵收「糖稅」來讓食品企業少加點糖……
寫在最後......
很多時候，我們以為只要控制了脂肪，就能夠美味健康兩不誤，但實際上卻掉入了「低脂高糖」的深淵。
視頻不算長，但讓丁當感到很意外的是，沒想到這麼甜蜜的糖，竟然會造成這麼嚴重的後果。
不過這不是在說我們什麼都不能吃了，紅燒肉、各種甜點……如果你真的很喜歡，還能繼續享用，丁當想說的是，這個吃的量，一定要自己心裡有數。
太肆無忌憚地吃，最後可能就得犧牲健康為你的人生和藥費買單。
視頻中有段話，丁當覺得很有道理：
成長的過程中，我們要不斷做出選擇，而選擇也決定了未來的人生。政府和醫生不能強迫我們買什麼樣的零食，吃什麼樣的午餐，決定權在我們自己的手上。
要有多少證據，要確診什麼疾病，才能讓你決定做出改變？
為了自己和家人，少吃點糖吧。
丁當已經做好準備了，你們呢？
但我們卻在給他們同樣危害巨大的甜飲料時，並不覺得有什麼問題。
那對於我們自己，真的像看起來的那樣健康嗎？
B 先生決定給自己做個血液檢查。
自信滿滿的 B 先生
但結果……並不讓人開心，因為檢查資料又雙叒叕打了他的臉。
沒有任何肥胖問題的 B 先生，甘油三酯竟然嚴重超標，這表明他的飲食存在糖分過多的問題，會增加心臟病和血管阻塞的風險。
這也許就是我們的寫照。
離開糖，真的有效嗎？
被檢查結果嚇到了的 B 先生，決定作出改變。
果汁？倒掉！
鬆軟的麵包？扔掉！
在進行了 2 個月全方面減糖的飲食調整後，B 先生又做了一次身體檢查檢查，這一次，他的身體情況如何呢？
好像在等待考試成績
指標正常了！
肚子也下去了！
只要 2 個月！
不吃糖，並不意味著我們要放棄享受美味，只是要遠離那些過度添加糖的食物，去吃那些真正的食物，把自己從糖的牢籠中解放出來。
現在，越來越多的國家、健康組織，還有學校，都意識到了糖對於健康的危害，並開始行動起來。
用水果做餐後甜點的學生
世界衛生組織（WHO）對每天的糖攝入量提出了建議：游離糖不應該超過 50 g，最好控制在 25 g 以內。
有些學校開始禁止學生食用甜食，禁止小賣部售賣甜飲料；部分地區的政府甚至開始擬定法案，打算通過徵收「糖稅」來讓食品企業少加點糖……
寫在最後......
很多時候，我們以為只要控制了脂肪，就能夠美味健康兩不誤，但實際上卻掉入了「低脂高糖」的深淵。
視頻不算長，但讓丁當感到很意外的是，沒想到這麼甜蜜的糖，竟然會造成這麼嚴重的後果。
不過這不是在說我們什麼都不能吃了，紅燒肉、各種甜點……如果你真的很喜歡，還能繼續享用，丁當想說的是，這個吃的量，一定要自己心裡有數。
太肆無忌憚地吃，最後可能就得犧牲健康為你的人生和藥費買單。
視頻中有段話，丁當覺得很有道理：
成長的過程中，我們要不斷做出選擇，而選擇也決定了未來的人生。政府和醫生不能強迫我們買什麼樣的零食，吃什麼樣的午餐，決定權在我們自己的手上。
要有多少證據，要確診什麼疾病，才能讓你決定做出改變？
為了自己和家人，少吃點糖吧。
丁當已經做好準備了，你們呢？
