感冒發燒期間會讓人覺得嘴巴裡很苦， 而且感覺到自己沒有饑餓感， 最重要的是出現食欲不振的症狀比較明顯， 那麼這個時候大家就會想吃一些口味比較奇怪， 而且能開胃的食物， 不妨嘗試一下紅蘿蔔燉牛肉， 酥爛可口， 再加上適當的料酒， 能夠開胃， 還可以強身健體， 番茄豬肝湯營養價值高， 還能夠補充元素。
1、紅蘿蔔燉牛肉
用料：牛肉250克、紅蘿蔔250克。
制法：牛肉切成小塊， 加黃酒、薑、蔥等配料， 再加入紅蘿蔔塊， 燉熟， 即可食用。
功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。 適用於防感冒及免疫力低者。
方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，
2、番茄豬肝湯
用料：豬肝250克， 蝦仁25克， 蘑菇40克， 雞蛋1只， 番茄150克， 黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
制法：將豬肝切去筋膜洗淨， 切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉， 攪打成漿。 用旺火蒸10—15分鐘至結膏。 清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏， 再煮沸， 調味即可。
功用：養肝明目， 增強免疫力。 用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
方解：豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃， 益陰養肝， 降壓， 降脂， 潤燥化痰， 增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品， 番茄可增強營養， 減少感冒的發生。
3、野蔥辣椒炒牛肉
主料：野蔥150克,牛肉(瘦)500克， 紅辣椒50克
調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,薑3克
制法：紅辣椒洗淨去籽切碎， 將野蔥去雜洗淨切段;牛肉洗淨切片， 放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會;鍋放油燒熱， 倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野蔥炒至入味， 出鍋即成。
功用：此菜可為人體提供豐富的營養成分， 具有補脾健胃， 發汗散寒的功效， 適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦， 消化不良， 營養不良， 腰膝酸軟等病症。
